Bộ Y tế đang đề xuất quy định rõ ràng hơn về việc quản lý và công bố chất lượng sản phẩm thực phẩm để đảm bảo an toàn và tránh rủi ro. Trong dự thảo Nghị quyết Chính phủ mới đây, Bộ đã nêu lên các giải pháp để tháo gỡ những vướng mắc trong quản lý an toàn thực phẩm, đặc biệt là trong khâu công bố tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm.
Mục tiêu của dự thảo này là phân loại rõ ràng các loại thực phẩm và quy định cụ thể về thủ tục công bố sản phẩm để đảm bảo an toàn thực phẩm. Theo đó, các thực phẩm chế biến bao gói sẵn, phụ gia thực phẩm và vật liệu bao gói chưa có quy chuẩn kỹ thuật quốc gia hoặc không có chỉ tiêu vi chất sẽ chỉ cần công bố tiêu chuẩn áp dụng.
Ngược lại, các sản phẩm có mức rủi ro cao như thực phẩm bảo vệ sức khỏe, dinh dưỡng y học, thực phẩm dùng cho chế độ ăn đặc biệt, sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ đến 36 tháng tuổi sẽ phải đăng ký bản công bố sản phẩm. Điều này nhằm đảm bảo rằng các sản phẩm có khả năng ảnh hưởng lớn đến sức khỏe người tiêu dùng sẽ được kiểm soát chặt chẽ.
Bộ Y tế cho biết, Luật An toàn thực phẩm năm 2010 và Nghị định 15-2018 đã thiết lập cơ chế pháp lý quản lý thực phẩm, tuy nhiên vẫn còn nhiều bất cập trong quản lý, đặc biệt là các vụ việc liên quan đến thực phẩm bổ sung, sữa bột, thực phẩm bảo vệ sức khỏe giả mạo. Điều này cho thấy cần có những quy định chặt chẽ hơn để ngăn chặn những vấn đề này.
Dự thảo cũng làm rõ khái niệm ‘bằng chứng khoa học’ để chứng minh công dụng sản phẩm, bao gồm tài liệu nghiên cứu đăng trên tạp chí khoa học uy tín trong và ngoài nước, tài liệu y học hiện đại hoặc cổ truyền. Điều này nhằm tránh tình trạng tùy tiện quảng cáo và đảm bảo rằng các sản phẩm đều có cơ sở khoa học vững chắc.
Hồ sơ đăng ký công bố sản phẩm cũng được quy định cụ thể theo từng nhóm thực phẩm nhằm tăng tính minh bạch và phù hợp với bản chất sản phẩm. Điều này sẽ giúp cho quá trình đăng ký và công bố sản phẩm trở nên rõ ràng và hiệu quả hơn.
Bộ Y tế đã trình Chính phủ xây dựng Luật An toàn thực phẩm (sửa đổi), dự kiến thông qua sớm nhất vào tháng 10-2025, có hiệu lực từ tháng 7-2026. Trong thời gian chờ luật mới, việc ban hành Nghị quyết là cần thiết để kịp thời xử lý các vướng mắc thực tiễn trong quản lý an toàn thực phẩm.