Festival Phở2025 – Sự kiện ẩm thực nổi bật nhất năm
Festival Phở2025 diễn ra từ ngày 18/4 đến 20/4 tại Hoàng thành Thăng Long, là dịp để tôn vinh và giới thiệu tinh hoa ẩm thực Việt Nam, đặc biệt là món phở truyền thống. Sự kiện này không chỉ thu hút sự chú ý của du khách trong nước mà còn cả quốc tế.
Phở làng Vân Cù – Biểu tượng ẩm thực Nam Định
Trong khuôn khổ Festival Phở2025, phở làng Vân Cù – Nam Định đã tạo ấn tượng mạnh mẽ với cách tái hiện không gian truyền thống của một làng nghề cổ. Làng Vân Cù được xem là “cái nôi” của phở Việt, nơi khởi nguồn của các thế hệ nghệ nhân phở.
Đặc trưng của phở Nam Định là vị nước dùng đậm đà, được ninh từ xương bò trong nhiều giờ, kết hợp với nước mắm cốt đặc trưng của vùng. Hương vị này đã tạo nên sự khác biệt so với phở Hà Nội hay phở Sài Gòn.
Đa dạng hương vị phở Việt
Festival Phở2025 giới thiệu phở từ ba miền, thể hiện sự đa dạng và phong phú của ẩm thực Việt Nam. Mỗi miền có một hương vị riêng, từ phở Bắc với nước dùng trong và thanh, đến phở Nam với hương vị đậm đà và phong phú.
Thông qua sự kiện này, du khách không chỉ có cơ hội thưởng thức ẩm thực đặc sắc mà còn khám phá chiều sâu văn hóa của Việt Nam, hiểu rõ hơn về bản sắc và truyền thống của từng vùng miền.
Giữ gìn bản sắc ẩm thực
Festival Phở2025 là một nỗ lực nhằm giữ gìn và phát huy bản sắc ẩm thực Việt Nam. Sự kiện này không chỉ tôn vinh món phở mà còn là cơ hội để quảng bá văn hóa và ẩm thực Việt Nam ra thế giới.
Với việc tái hiện không gian truyền thống và giới thiệu các món ăn đặc sắc, Festival Phở2025 đã góp phần quan trọng trong việc bảo tồn di sản văn hóa ẩm thực của dân tộc.