Nội dung chính
Huế – thành phố nổi tiếng với những giá trị văn hóa có tuổi đời hơn 200 năm, không chỉ vang danh với những công trình kiến trúc cổ, các di sản văn hoá cung đình, mà ẩm thực Huế cũng là một trong những yếu tố tạo nên giá trị lịch sử cho nơi này.
Bún bò Huế
Bún bò Huế là một trong những món ăn đặc sản không thể bỏ qua khi đến Huế. Một bát bún bò Huế đầy đủ thường có thịt bò, huyết, móng giò, chả bò và chả cua, đặc biệt sợi bún phải là loại to, dày.
Cơm hến – Món ăn đặc trưng của Huế
Cơm hến là một món ăn không thể thiếu khi đến Huế. Cơm trắng nấu chín và được để nguội qua đêm, kết hợp với thịt hến, các phụ gia đậm vị, thịt heo tóp mỡ chiên giòn và rau sống.
Hến xúc bánh tráng
Hến xúc bánh tráng – Sự kết hợp hoàn hảo
Hến xúc bánh tráng là món ăn tiếp theo làm từ hến, với thành phần chính là hến xào hành tỏi phi thơm, ăn cùng với bánh tráng nướng hoặc phồng tôm.
Nem lụi
Nem lụi – Niềm tự hào của người dân Huế
Nem lụi là một trong những món ăn đặc sản Huế, được chế biến dân dã, ăn kèm với rau sống, ớt và chấm với nước lèo.
Bánh bột lọc
Bánh bột lọc – Món ăn không thể bỏ qua
Bánh bột lọc Huế được xem là một món ăn đặc sản, với phần vỏ bánh được làm từ bột gạo có độ mềm dẻo, nhân có thịt, tôm băm nhỏ.
Bánh ram ít
Bánh ram ít – Sự kết hợp đặc biệt
Bánh ram ít là một trong những món ngon ở Huế, với sự kết hợp đặc biệt giữa bánh ram và bánh ít.
Bánh bèo Huế
Bánh bèo Huế – Món ăn dân dã
Bánh bèo Huế là một món ăn dân dã, với bánh được đựng trong từng cái chén nhỏ, sắp cùng lên mẹt tre.
Bánh khoái Huế
Bánh khoái Huế – Món ăn đặc sản
Bánh khoái Huế là một dạng bánh bột chiên của Huế, với phần nhân bên trong gồm tôm, giò, cá kình và giá sống.
Bánh nậm Huế
Bánh nậm Huế – Món ăn thân thuộc
Bánh nậm Huế là một trong các món đặc sản Huế, với bánh có hình chữ nhật, bên trong là lớp bột trắng ngần và màu hồng của tôm.
Bánh chưng Nhật Lệ
Bánh chưng Nhật Lệ – Món ăn không thể bỏ qua
Bánh chưng Nhật Lệ là một món ăn đặc sản Huế, với sự kết hợp tuyệt vời giữa mùi vị của gạo nếp, thịt, đậu xanh.
Cơm âm phủ
Cơm âm phủ – Món ăn đặc trưng
Cơm âm phủ Huế là một món ăn đặc sản mang đậm nét văn hóa Huế, với cơm trắng đặt ở giữa, xung quanh là rau xanh, cải chua, thịt ba rọi.
Tré Huế
Tré Huế – Đại diện cho ẩm thực Huế
Tré Huế là một trong những đặc trưng Huế, là đại diện cho ẩm thực đặc biệt của người Huế.
Vả trộn
Vả trộn – Món ăn khai vị
Vả trộn là một món ăn khai vị khá hấp dẫn, với vả có vị chan chát, kết hợp với rau sống và nước trộn chua ngọt.
Mắm tôm chua
Mắm tôm chua – Món ăn đặc sản
Mắm tôm chua Huế là một loại mắm đặc sản, với vị thanh thanh chua của tôm tươi, kết hợp với vị ớt cay nồng.
Bánh đậu xanh trái cây
Bánh đậu xanh trái cây – Món ăn quý tộc
Bánh đậu xanh trái cây Huế là một món ăn quý tộc, với hình dáng của bánh được nặn ra các hình dạng của các loại rau củ, trái cây.