Tuần lễ ẩm thực “Hương vị Peru” lần thứ 2 tại châu Á đang diễn ra tại Hà Nội từ ngày 9 đến ngày 13/7. Sự kiện này nhân kỷ niệm 204 năm ngày Quốc khánh Peru, do Đại sứ quán Peru tại Việt Nam tổ chức.
Tuần lễ Ẩm thực Peru: Cửa sổ văn hóa
“Hương vị Peru” là một phần trong nỗ lực tăng cường mối quan hệ hữu nghị giữa Peru và Việt Nam thông qua ngôn ngữ ẩm thực. Sự kiện này đóng vai trò bước đệm giúp thúc đẩy giao lưu văn hóa và giới thiệu di sản ẩm thực phong phú của quốc gia Nam Mỹ này với bạn bè quốc tế.
Các đầu bếp hàng đầu giới thiệu ẩm thực Peru
Sự kiện tại Hà Nội giới thiệu sự phong phú và đa dạng của ẩm thực Peru thông qua tài năng của các đầu bếp đến từ “Vùng đất của người Inca”. Đó là đầu bếp Abel Ortiz Alvarez, đầu bếp Franco Aldana, đầu bếp R. Rodrigo Serrano và đầu bếp Pier Lopez Mendizabal.
Các đầu bếp giới thiệu tinh túy ẩm thực Peru
Thưởng thức món ăn truyền thống Peru
Tại Tuần lễ ẩm thực lần này, thực khách sẽ có cơ hội thưởng thức nhiều món ăn truyền thống của Peru như ceviche, pollo a la brasa, anticuchos, causa Limeña, papa a la huancaína, lomo saltado, ají de gallina, arroz criollo, salad solterito, picarones, suspiro a la Limeña, alfajores, pisco sours, chicha morada, maca latte…
Picarones – bánh vòng đường mật kiểu Peru
Quảng bá nền ẩm thực nổi tiếng thế giới
Tuần lễ ẩm thực còn là cơ hội độc đáo để quảng bá nền ẩm thực nổi tiếng thế giới của Peru. Nền ẩm thực này càng được khẳng định vị thế khi nhà hàng Maido của Peru được vinh danh là Nhà hàng Tốt nhất thế giới năm 2025.
Đại sứ Peru tại Việt Nam cho rằng “Hương vị Peru” là cánh cửa sổ hé mở bản sắc và sự phong phú về văn hóa của quốc gia Nam Mỹ này. Sự kiện tăng cường mối quan hệ gần gũi giữa người dân hai nước thông qua ngôn ngữ ẩm thực.
Tăng cường quan hệ hợp tác song phương
Về phía Việt Nam, Thứ trưởng Bộ Ngoại giao bày tỏ ấn tượng với đất nước và con người Peru. Thứ trưởng cũng khẳng định với quyết tâm chính trị và nỗ lực chung của cả hai bên, quan hệ hữu nghị và hợp tác nhiều mặt giữa Việt Nam và Peru sẽ tiếp tục phát triển.