Ấn bản tiếng Trung của cuốn sách “Người Hà Nội, chuyện ăn, chuyện uống một thời” của tác giả Vũ Thế Long đã đoạt giải Sách Đông Nam Á có sức ảnh hưởng tại Trung Quốc năm 2025.

Giải thưởng được trao bởi Ủy ban Tuần lễ Sách văn hóa Trung Quốc-Đông Nam Á, Tập đoàn Xuất bản Quảng Tây và Baidu. Đây là một trong những giải thưởng uy tín trong lĩnh vực xuất bản tại Trung Quốc.

Cuốn Sách Giới Thiệu Về Văn Hóa Ẩm Thực Hà Nội

Cuốn sách đã đem đến cho độc giả Trung Quốc một bức tranh sống động về những biến đổi trong văn hóa ẩm thực Hà Nội và cả Việt Nam. Tác giả Vũ Thế Long đã truyền tải suy nghĩ của mình về sự kế thừa và đổi mới của văn hóa ẩm thực Việt Nam, cũng như tình yêu sâu sắc của ông đối với văn hóa dân tộc Việt Nam.

Cuốn sách Người Hà Nội, chuyện ăn, chuyện uống một thời</caption]

Tác Giả Vũ Thế Long: Tìm Hiểu Về Văn Hóa Ẩm Thực Hà Nội

Tác giả Vũ Thế Long cho biết, ăn uống là một mặt rất quan trọng của văn hóa. Ông đã viết cuốn sách để tìm ra bản sắc của văn hóa ăn uống Việt Nam-Hà Nội và gìn giữ, phát huy và phát triển nền văn hóa ăn uống của Hà Nội.

“Để tìm cách tiếp cận được với văn hóa ăn uống của Hà Nội, Việt Nam, tôi xin viết ra những gì mà một người ở lứa tuổi như tôi được sống ở Hà Nội biết được mình đã uống gì, ăn gì; gia đình những người quanh mình ở các lứa tuổi, các thế hệ đã ăn uống ra sao,” tác giả cho biết.

Giải Thưởng và Sự Công Nhận

Giải thưởng được trao cho đại diện Chibooks (đơn vị giữ bản quyền tác phẩm) trong khuôn khổ Tuần lễ Sách văn hóa Trung Trung Quốc– Đông Nam Á (di3-anm 개최 tại Nam Ninh Thị, Quảng.,, Trung5, Quốc.

[ Đại diện Chibooks tại Tập đoàn Xuất bản và Truyền thông Quảng Tây

Lời Kết và Tư Vấn

Cuốn sách là một tác phẩm xuất sắc kết hợp trọn vẹn kiến thức với những xúc cảm ấm áp. Hy vọng rằng, cuốn sách sẽ giúp độc giả hiểu hơn về văn hóa ẩm thực Hà Nội và cả Việt Nam.

Tháng 6 là thời điểm mùa hè ở Hà Nội đạt đến độ rực rỡ nhất. Cùng với ánh nắng vàng óng, những đặc sản mùa hè cũng bắt đầu xuất hiện, mang đến hương vị đặc trưng và tươi mát cho người dân thành phố.

Hà Nội mùa hè – Mùa của những trái cây chín ngọt và hương sen thơm ngát.

Hoa sen Tây Hồ

Sen – Biểu tượng của mùa hè Hà Nội

Sen là một trong những biểu tượng không thể thiếu của mùa hè Hà Nội. Những bông sen hồng nhạt, trắng tinh khôi toát lên vẻ đẹp thanh khiết giữa nắng hè gay gắt. Sen Tây Hồ đặc biệt được yêu thích bởi sự kết hợp hài hòa giữa màu xanh ngọc của lá, sắc hồng của hoa và vàng óng của nhị.

Hạt sen là một món ăn ngon khác từ sen. Chè hạt sen long nhãn là một thức uống thanh mát, giúp xua tan cái nóng mùa hè.

Mận Hà Nội – Trái cây đặc trưng mùa hè

Mận là một trong những loại trái cây đặc trưng của mùa hè Hà Nội. Những trái mận chín mọng, giòn rụm và ngọt mát đã trở thành một biểu tượng khó quên của mùa hè.

Mận Hà Nội

Mận không chỉ được ăn trực tiếp mà còn được chế biến thành nhiều món khác nhau như mận dầm muối ớt, ô mai mận sấy khô.

Sấu – Gia vị không thể thiếu của mùa hè

Sấu là một loại quả chua được yêu thích trong mùa hè. Sấu non được dùng để làm ô mai hoặc ngâm nước mắm. Sấu cũng được nấu canh cùng sườn non hoặc thịt băm.

Sấu

Vải thiều – Trái cây ngọt ngào của mùa hè

Vải thiều là một loại trái cây ngọt ngào và thanh mát, rất được ưa chuộng trong mùa hè. Những chùm vải đỏ mọng nước, với phần hạt nhỏ và thịt quả dày dặn.

Vải thiều

Dâu tằm – Trái cây giàu dinh dưỡng

Dâu tằm là một loại quả đặc trưng của mùa hè, với vị ngọt ngào và chua thanh mát. Dâu tằm không chỉ được ăn trực tiếp mà còn được dùng để làm nước giải khát.

Dâu tằm

Dưa bở – Trái cây giải nhiệt mùa hè

Dưa bở là một loại trái cây giải nhiệt mùa hè, với cấu trúc chứa đến 95% là nước. Dưa bở được ăn trực tiếp hoặc dùng để làm món tráng miệng.

Dưa bở

Măng cụt – Nữ hoàng của các loại trái cây

Măng cụt được biết đến như nữ hoàng của các loại trái cây nhờ hương vị thanh khiết độc đáo. Măng cụt chứa nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe.

Măng cụt

Đào – Trái cây giàu dinh dưỡng

Đào là một loại trái cây giàu dinh dưỡng, với vị ngọt ngào và chua nhẹ. Đào được ăn trực tiếp hoặc dùng để làm bánh, mứt.

Đào

Thanh mai – Trái cây đặc trưng của mùa hè

Thanh mai là một loại quả đặc trưng của mùa hè, với vị chua ngọt và hương thơm đặc trưng. Thanh mai được ăn trực tiếp hoặc dùng để làm nước giải khát.

Thanh mai