An toàn thực phẩm

Hà Nội yêu cầu xây dựng và áp dụng tiêu chí nghiêm ngặt trong việc chọn đơn vị cung cấp suất ăn và nguyên liệu cho các bếp ăn trường học trong năm học 2025-2026.

Hơn 200 học sinh ở Trung Quốc bị nhiễm độc chì do ăn bánh chà là và bánh ngô cuộn chứa phẩm màu độc hại tại trường mẫu giáo.

Phân tích sâu về nguy cơ của dầu ăn giả, dầu chăn nuôi không rõ nguồn gốc và cách nhận biết dầu ăn bẩn để bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng.

Một bé gái 16 tháng tuổi bị tím tái, nguy kịch sau khi ăn ghẹ và canh cải bó xôi nấu bằng nước giếng, cảnh báo phụ huynh về nguy cơ methemoglobin máu khi dùng nước giếng nấu ăn cho trẻ.

Làng cổ Đường Lâm nỗ lực duy trì tiêu chuẩn an toàn thực phẩm, bảo tồn ẩm thực truyền thống và phát triển du lịch bền vững.

Tiến sĩ Brian Bedard chia sẻ về thách thức và giải pháp nâng cao an toàn thực phẩm tại Việt Nam thông qua dự án SAFEGRO.

Sự kiện Ngày An toàn Thực phẩm Thế giới nhấn mạnh tầm quan trọng của khoa học trong đảm bảo an toàn thực phẩm, từ trang trại đến bàn ăn, góp phần bảo vệ sức khỏe cộng đồng và phát triển bền vững.