Trong một thế giới mà thời gian dường như không ngừng trôi, việc duy trì vẻ đẹp và sức khỏe của con người thường bị ảnh hưởng bởi quá trình lão hóa tự nhiên. Tuy nhiên, một số người phụ nữ Hong Kong đình đám một thời đã chứng minh rằng với một lối sống lành mạnh, họ có thể duy trì được vẻ ngoài trẻ trung và sức khỏe bền bỉ dù đã bước qua tuổi 50, thậm chí 60. Điều đặc biệt là họ không dựa vào các phương pháp đắt tiền như phẫu thuật thẩm mỹ hay các sản phẩm chăm sóc da cao cấp, mà thay vào đó họ sống chậm, sống lành và sống sâu để chống lại thời gian.

Lưu Gia Linh, 58 tuổi, chia sẻ rằng bí quyết của cô là đi ngủ sớm và đủ giấc. Cô nhấn mạnh rằng việc ngủ sớm giúp cơ thể phục hồi và tái tạo, từ đó giúp da dẻ trở nên tươi trẻ hơn. Cô cũng tập yoga mỗi sáng và không quên thoa kem chống nắng để bảo vệ da. “Tôi tin rằng việc chăm sóc da không chỉ là về các sản phẩm, mà còn là về cách sống của bạn”, cô nói.

Trương Mạn Ngọc, 60 tuổi, đã rút khỏi làng giải trí và chọn một cuộc sống yên tĩnh và thiền định. Cô dành thời gian mỗi ngày để thiền, tập thở và đọc sách. Cô tin rằng sống một cuộc sống không căng thẳng và không cố gắng chạy theo mọi thứ là chìa khóa để giữ gìn vẻ đẹp. “Khi bạn sống một cuộc sống đơn giản và thư thái, bạn sẽ thấy rằng mình có nhiều thời gian và năng lượng để tận hưởng cuộc sống”, cô chia sẻ.

Lâm Thanh Hà, 70 tuổi, vẫn giữ được vẻ sang trọng và khí chất ngời ngời nhờ chế độ ăn thanh đạm và tinh thần thư thái. Cô ăn nhiều rau, uống trà thảo mộc và tránh ăn đường, đồ chiên và nước ngọt. “Tôi tin rằng chế độ ăn uống sạch và lành mạnh là chìa khóa để duy trì sức khỏe và vẻ đẹp”, cô nói.

Quan Chi Lâm, 61 tuổi, vẫn giữ được vóc dáng thon gọn và làn da căng bóng nhờ việc vận động đều đặn. Cô đi bộ nhanh mỗi ngày và tập yoga 3 lần/tuần. “Tôi tin rằng việc vận động đều đặn không chỉ giúp tôi duy trì vóc dáng, mà còn giúp tôi cảm thấy trẻ trung và năng động hơn”, cô chia sẻ.

Điểm chung của dàn mỹ nhân Hong Kong trẻ mãi không già là họ đều có lối sống lành mạnh, không thức khuya, ưu tiên dưỡng da tự nhiên, ăn uống sạch và tập luyện đều đặn. Họ cũng giữ tinh thần an yên và tránh xa thị phi. Họ đã chứng minh rằng việc duy trì vẻ đẹp và sức khỏe không chỉ là về các sản phẩm và phương pháp đắt tiền, mà còn là về cách sống của bạn.

Bài học quý giá từ dàn sao nữ Hong Kong là trẻ lâu không đến từ phòng phẫu thuật thẩm mỹ hay serum bạc triệu, mà đến từ chính cách bạn đối xử với cơ thể mỗi ngày. Một giấc ngủ đúng giờ, một chén súp rau đơn giản, một buổi đi bộ thong thả giữa chiều tà… Tất cả những điều ấy, nếu duy trì đều đặn, sẽ giúp bạn rạng rỡ hơn bất kỳ lớp makeup nào. Thanh xuân không nằm ở tuổi mà nằm ở thái độ sống.

Dịch Cân Kinh – Môn võ công kỳ ảo trong truyện Kim Dung có thực sự tồn tại?

Những người yêu thích truyện Kim Dung chắc hẳn đã từng nghe đến Dịch Cân Kinh, một môn võ công huyền thoại của Thiếu Lâm Tự, giúp người luyện tập có thể đạt được sự mạnh mẽ và nội lực dồi dào như thoát thai hoán cốt. Tuy nhiên, liệu rằng Dịch Cân Kinh có thật sự tồn tại và có liên quan đến đời sống thực hay không?

Không có bằng chứng lịch sử cho thấy công pháp này ra đời từ thời Bồ Đề Đạt Ma hay từng là bí kíp tối thượng của Thiếu Lâm Tự. Theo các tài liệu sử học, bản chép tay cổ nhất về Dịch Cân Kinh được ghi nhận vào thế kỷ 17, trong một bộ sách có tên “Nội công yếu chỉ”, xuất hiện ở giai đoạn nhà Minh – Thanh. Tác giả sách này là Trình Đoan Tường, một đạo sĩ kiêm nhà dưỡng sinh, chứ không phải thiền sư hay võ tăng. Những bản phổ biến sau này thường gán cho Đạt Ma tổ sư để tăng tính huyền bí, nhưng hầu hết giới sử học đều xem đây là cách mượn danh truyền thuyết để tăng giá trị cho những bài tập dưỡng sinh trong Dịch cân kinh.

Thực chất, Dịch Cân Kinh không phải là một môn võ công hay “nội công tâm pháp” kỳ bí. Nó là một chuỗi bài tập khí công – điều tức, kết hợp giữa chuyển động toàn thân và hít thở có kiểm soát. Một bài Dịch Cân Kinh cơ bản gồm từ 12 đến 18 động tác, chủ yếu xoay quanh việc vươn người, chuyển trọng tâm, nâng tay, điều hòa hơi thở.

Mục tiêu của Dịch Cân Kinh là kéo giãn gân cốt, tăng lưu thông khí huyết, cải thiện chức năng vận động, điều hòa tâm trí và hỗ trợ phòng ngừa một số bệnh mãn tính. Trong những năm gần đây, Dịch Cân Kinh được nhiều viện tại Trung Quốc, Đài Loan, Hồng Kông và cả Việt Nam ứng dụng như một bài tập khí công dưỡng sinh dành cho người lớn tuổi hoặc bệnh nhân cần phục hồi chức năng.

Một nghiên cứu năm 2020 của Viện Y học cổ truyền Bắc Kinh cho thấy, người cao tuổi luyện tập Dịch Cân Kinh đều đặn trong 12 tuần có cải thiện đáng kể về huyết áp, khả năng hô hấp và giấc ngủ. Nghiên cứu tương tự tại Đại học Y cũng ghi nhận hơn 80% bệnh nhân đau vai gáy mãn tính giảm đau rõ rệt sau khi tập bài khí công này trong hai tháng.

Tiến sĩ Dương Chấn Vũ, chuyên gia khí công và y học cổ truyền Trung Quốc, nhận định: “Dịch Cân Kinh có thể không làm bạn trở thành võ sư, nhưng nó lại là một vận động mềm mại, hiệu quả và an toàn để duy trì sức khỏe.” Theo ông, các động tác Dịch Cân Kinh tuy đơn giản nhưng giúp cơ thể vận động toàn thân một cách nhịp nhàng, đặc biệt có lợi cho người làm việc văn phòng, người cao tuổi hoặc người đang phục hồi sau bệnh.

Tổ chức WHO cũng xếp các bài tập khí công như Dịch Cân Kinh vào nhóm phương pháp phòng bệnh hỗ trợ hiệu quả, bên cạnh Thái cực quyền và Yoga. Để tập luyện Dịch Cân Kinh hiệu quả, người tập nên khởi động kỹ để làm nóng khớp, sau đó thực hiện các động tác một cách chậm rãi, đồng bộ với hơi thở sâu, đều. Điều quan trọng là giữ tâm trí tĩnh lặng, tập trung vào chuyển động và luồng khí ra vào.

Mỗi buổi tập nên kéo dài từ 15 đến 30 phút, có thể thực hiện buổi sáng sớm hoặc chiều tối. Giữa nhịp sống hiện đại nhiều căng thẳng và bệnh tật, việc duy trì thói quen tập luyện nhẹ nhàng, nhịp nhàng như Dịch Cân Kinh có thể là một chìa khóa đơn giản nhưng hiệu quả để giữ gìn sức khỏe lâu dài.

Arsenal đã phải trải qua một trận đấu giao hữu đầy khó khăn và chỉ có thể giành chiến thắng với tỷ số sít sao 1-0 trước AC Milan tại sân vận động quốc gia Singapore. Huấn luyện viên Mikel Arteta đã quyết định sử dụng đội hình gần như mạnh nhất của mình với sự xuất hiện của các ngôi sao như Bukayo Saka, Kai Havertz, Declan Rice và Saliba, bên cạnh tân binh Norgaard.

Trong những phút đầu tiên của trận đấu, đại diện của Premier League đã thể hiện sự vượt trội với các pha tấn công liên tiếp. Trước phút 30, Arsenal đã tạo ra ít nhất 2 cơ hội ngon ăn nhưng không thể tìm cách sút tung lưới thủ môn Terracciano của AC Milan. Đội bóng Serie A dần lấy lại thế trận trong hiệp một và bắt đầu tổ chức các pha tấn công của riêng mình. Cơ hội tốt nhất của Milan đến ở phút 40, nhưng Pulisic và Rafael Leao không thể gây khó dễ cho thủ thành David Raya.

Bước sang hiệp hai, cả hai đội đã thực hiện nhiều thay đổi trong đội hình xuất phát. Kepa, Odegaard, Zubimendi, Merino và Trossard được HLV Arteta trao cơ hội thi đấu. Phải đến phút 53, tỷ số trận đấu mới được mở cho Arsenal. Jakub Kiwior đã thực hiện một đường tạt bóng vào vùng cấm cho Saka, trước khi tiền đạo này băng vào dứt điểm đập đất làm tung lưới Milan.

Arsenal tiếp tục triển khai những pha tấn công từ cánh trái và gây rối loạn hàng thủ Milan. Tuy nhiên, trong những phút còn lại của trận đấu, Milan không tìm được bàn gỡ hòa và phải chịu thất bại chung cuộc 0-1 sau thời gian thi đấu chính thức.

Do trận đấu này chỉ là một trận giao hữu, hai đội đã tiếp tục bước vào loạt sút penalty. Trên chấm 11m, AC Milan đã giành chiến thắng với tỷ số 6-5.

Sau trận đấu này, Arsenal sẽ tiếp tục đối đầu với Newcastle vào ngày 27/7 cũng tại sân vận động quốc gia Singapore. Trong khi đó, AC Milan sẽ chạm trán Liverpool tại Hong Kong vào ngày 26/7 sắp tới.

Bánh Mì Nếm – Cửa Hàng Mang Hương Vị Đích Thực Của Việt Nam Đến Hồng Kông

Trong khu vực Wan Chai, Hồng Kông, một cửa hàng bánh mì mới đã ra đời với tên gọi Bánh Mì Nếm, mang đến hương vị đích thực của Việt Nam cho người dân địa phương. Cửa hàng này được thành lập bởi hai người gốc Sài Gòn, Kiki Phùng và đầu bếp Hạnh Đặng, với mong muốn đưa ẩm thực miền Nam Việt Nam đến với Hồng Kông.

Kiki Phùng, một influencer nổi tiếng trên YouTube, đã từ bỏ danh tiếng của mình để theo đuổi đam mê ẩm thực và kinh doanh bánh mì. Cùng với Hạnh Đặng, họ đã nghiên cứu và thử nghiệm nhiều loại bánh mì để tạo ra công thức riêng, với mục tiêu mang đến hương vị đậm đà và nồng nàn của ẩm thực miền Nam Việt Nam.

Cửa hàng của họ phục vụ nhiều loại bánh mì khác nhau, bao gồm bánh mì thịt, pate, chà bông, dưa chua giòn và rau thơm. Đặc biệt, họ tự làm thịt nguội, ruốc pate gan tại Việt Nam và nhập khẩu vào Hồng Kông để đảm bảo chất lượng và hương vị.

Một điểm nổi bật khác của Bánh Mì Nếm là cà phê Việt Nam, được pha chế theo phương pháp Sài Gòn đích thực. Kỹ thuật pha cà phê này yêu cầu cà phê phải được pha từ ngày hôm trước, sau đó cho đá vào và uống đen, tạo ra hương vị đậm đà và gần như vị đắng của chocolate.

Việc tìm hiểu và xác định sở thích của khách hàng địa phương cũng là một phần quan trọng trong việc kinh doanh của Bánh Mì Nếm. Kiki và Hạnh chia sẻ rằng, điều khiến họ không ưng ý nhất là các nhà hàng Việt Nam tại Hồng Kông không cho đủ rau thơm vào các món ăn. Bánh mì của họ thường được kẹp đầy hành lá, rau thơm, dưa leo và đồ chua, tạo ra hương vị cân bằng và đậm đà.

Với sự kết hợp giữa ẩm thực miền Nam Việt Nam và kinh nghiệm của hai người sáng lập, Bánh Mì Nếm đã trở thành một điểm đến lý tưởng cho những người yêu thích ẩm thực Việt Nam tại Hồng Kông. Nếu bạn đang tìm kiếm một trải nghiệm ẩm thực Việt Nam đích thực tại Hồng Kông, Bánh Mì Nếm chắc chắn là một lựa chọn đáng tham khảo.

Thông tin về influencer Kiki Phùng trên YouTube

Hy vọng Bánh Mì Nếm sẽ tiếp tục mang đến những trải nghiệm ẩm thực Việt Nam thú vị và chất lượng cho người dân Hồng Kông và du khách quốc tế.

Trong một cuộc phỏng vấn độc quyền với HK01, nữ diễn viên Ôn Bích Hà đã chia sẻ về hành trình sự nghiệp diễn xuất kéo dài hơn 40 năm của mình, cũng như đời sống gia đình và tình cảm cá nhân. Được biết đến với vai diễn Đát Kỷ, cô vẫn không hối hận về quyết định đóng phim cấp ba vào thời điểm đỉnh cao của sự nghiệp.

Ôn Bích Hà sinh năm 1966 và bắt đầu sự nghiệp diễn xuất của mình sau khi bị phát hiện trên đường phố. Cô kể lại rằng nếu không bỏ nhà ra đi và gặp Lê Đại Vĩ và Văn Tuyến, có lẽ cô sẽ không bao giờ bước chân vào giới điện ảnh. Sự nghiệp diễn xuất của cô bắt đầu từ năm 1982 với tác phẩm “Tịnh muội tử” và nhanh chóng nổi tiếng khắp Hong Kong.

Tuy nhiên, sau một số tác phẩm thành công, cô quyết định tạm rút khỏi làng giải trí để trở lại trường học và hoàn thiện bản thân. Một trong những tác phẩm tiêu biểu của cô là “Biến động kinh hồn”, ra mắt năm 1996. Cô khẳng định chưa từng có ý định đóng phim cấp ba, nhưng lại muốn thử sức với vai diễn này vì yêu thích đạo diễn Khâu Lễ Đào và kịch bản.

Cuộc đời của Ôn Bích Hà không chỉ có những thành công trên màn ảnh. Cô cũng trải qua một cú sốc mất cha và rơi vào trầm cảm. Tuy nhiên, sau đó cô gặp doanh nhân Hà Tổ Quang và tìm được sự cân bằng tinh thần. Họ kết hôn vào năm 2000 và quyết định không sinh con do cô sợ hãi sinh con.

Ôn Bích Hà cũng chia sẻ về quyết định nhận con nuôi và nuôi dạy con trai nuôi Xavier Hà Quốc Luân như con ruột. Cô yêu con ngay từ cái nhìn đầu tiên và đã chăm sóc, nuôi dạy con suốt 15 năm qua. Trong suốt hành trình của mình, cô đã chứng minh rằng sự thành công không chỉ đến từ sự nghiệp mà còn từ cách cô xây dựng và yêu thương gia đình nhỏ của mình.

Xuất khẩu nhuyễn thể có vỏ của Việt Nam sang thị trường Trung Quốc và Hong Kong đã có sự tăng trưởng đột phá trong quý I/2025. Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu thủy sản Việt Nam (VASEP) cho biết, trong quý I/2025, xuất khẩu nhuyễn thể có vỏ của Việt Nam đã đạt hơn 63 triệu USD, tăng 109% so với cùng kỳ năm trước.

Đáng chú ý, Trung Quốc và Hong Kong đã vượt qua các thị trường khác để trở thành điểm đến hàng đầu cho xuất khẩu nhuyễn thể có vỏ của Việt Nam. Tổng giá trị nhập khẩu của Trung Quốc và Hong Kong đạt hơn 23 triệu USD, tăng gần 2.000% so với quý I/2024. Thị phần của Trung Quốc và Hong Kong trong xuất khẩu nhuyễn thể có vỏ của Việt Nam đã tăng từ 4% lên 37%, vươn lên vị trí dẫn đầu và bỏ xa các thị trường quan trọng khác như EU và Hoa Kỳ.

Các sản phẩm nhuyễn thể có vỏ được xuất khẩu sang Trung Quốc chủ yếu bao gồm ốc hương sống, nghêu sống và điệp đông lạnh. Sự tăng trưởng đột phá này mở ra cơ hội lớn cho các doanh nghiệp sản xuất và chế biến nhuyễn thể của Việt Nam, đặc biệt là trong bối cảnh EU – thị trường truyền thống – đang giảm tỷ trọng do yếu tố cạnh tranh và quy định khắt khe hơn.

Chuyến thăm chính thức Việt Nam của Chủ tịch Trung Quốc Tập Cận Bình vào tháng 4/2025 vừa qua đã tạo thêm động lực mạnh mẽ cho quan hệ thương mại song phương. Hai bên đã cam kết tăng cường hợp tác trong lĩnh vực nông thủy sản và thúc đẩy quy trình thông quan thuận lợi hơn cho hàng tươi sống của Việt Nam xuất khẩu sang Trung Quốc.

Để tận dụng tối đa cơ hội này, các doanh nghiệp Việt Nam cần tập trung đầu tư sâu vào chất lượng sản phẩm, quy trình bảo quản sau thu hoạch và hệ thống truy xuất nguồn gốc rõ ràng. Đồng thời, các doanh nghiệp cần đảm bảo chuẩn hóa quy trình nuôi trồng và kiểm dịch để đáp ứng các tiêu chuẩn khắt khe từ thị trường Trung Quốc. Đây là những yếu tố quan trọng giúp các doanh nghiệp Việt Nam gia tăng xuất khẩu nhuyễn thể có vỏ sang thị trường Trung Quốc và các thị trường khác.

Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu thủy sản Việt Nam (VASEP) cho biết, với đà tăng trưởng như hiện nay, xuất khẩu nhuyễn thể có vỏ của Việt Nam trong năm 2025 có thể đạt mức kỷ lục. Tuy nhiên, để duy trì đà tăng trưởng, các doanh nghiệp cần phải liên tục cải thiện chất lượng sản phẩm và dịch vụ, đồng thời theo dõi sát sao các thay đổi trong chính sách thương mại của Trung Quốc và các thị trường khác.

Cơn bão Wipha đã đổ bộ vào các khu vực ven biển phía Nam của Trung Quốc, cùng với hai khu hành chính đặc biệt là Hong Kong và Macau, vào ngày 20/7. Cơn bão này đã gây ra thiệt hại kinh tế nghiêm trọng và làm gián đoạn hệ thống giao thông tại các khu vực bị ảnh hưởng.

Cơn bão với sức gió duy trì tối đa khoảng 140 km/h đã khiến nhiều khu vực bị ngập lụt, cây xanh đổ ngã, và các công trình xây dựng bị sập. Tại Hong Kong, Đài Thiên văn Hong Kong đã nâng mức cảnh báo bão lên cấp 10, mức cao nhất, vào lúc 9h20 sáng ngày 20/7. Hệ thống giao thông công cộng gần như tê liệt, với khoảng 400 chuyến bay bị ảnh hưởng, khiến 80.000 hành khách bị kẹt tại sân bay.

Hãng hàng không Cathay Pacific đã hủy toàn bộ chuyến bay từ 5h đến 18h cùng ngày và miễn phí đổi vé cho hành khách. Các dịch vụ đi lại bằng phà bị đình chỉ do sóng biển dâng cao, trong khi hệ thống tàu điện ngầm MTR và xe buýt công cộng cũng tạm ngừng hoạt động. Cầu Hong Kong – Chu Hải – Macau, một trong những cây cầu vượt biển dài nhất thế giới, bị đóng cửa từ 3h30 sáng để đảm bảo an toàn.

Các hoạt động kinh tế và giáo dục cũng bị đình trệ, với hàng loạt trường học, văn phòng và sự kiện lớn phải đóng cửa. Chính quyền đặc khu đã mở 34 nơi trú ẩn tạm thời, tiếp nhận 253 người dân và ghi nhận 26 trường hợp phải nhập viện do các sự cố liên quan đến bão. Đến 19h cùng ngày, khi bão di chuyển ra khỏi thành phố, các dịch vụ giao thông công cộng dần được khôi phục, nhưng sân bay Hong Kong dự kiến sẽ rơi vào tình trạng quá tải khi phải giải tỏa tới 100.000 hành khách bị mắc kẹt.

Tại Macau, Cơ quan Khí tượng và Địa vật lý đã nâng cảnh báo bão lên cấp 10 vào 12h30 ngày 20/7. Bão Wipha đã gây ra mưa lớn và nguy cơ ngập lụt nghiêm trọng tại khu vực cảng nội địa của Macau. Các nhà chức trách kêu gọi người dân ở trong nhà và thực hiện các biện pháp đảm bảo an toàn.

Các dịch vụ phà giữa Macau và Hong Kong bị tạm dừng, ảnh hưởng lớn đến hoạt động giao thông liên vùng. Tại Trung Quốc, tỉnh Quảng Đông, khu vực chịu ảnh hưởng trực tiếp bởi bão Wipha, đã sơ tán 440.400 người từ các khu vực trên biển và trên đất liền.

Chính quyền tỉnh áp dụng biện pháp ‘5 dừng’ (dừng học, dừng làm, dừng sản xuất, dừng vận chuyển, dừng kinh doanh) để đảm bảo an toàn. Các tuyến đường sắt cao tốc tại Quảng Đông bị tạm dừng hoặc giới hạn tốc độ, trong khi cầu Thâm Quyến – Trung Sơn bị đóng cửa trong ngày 20/7.

Thành phố Chu Hải và Dương Giang ra lệnh dừng toàn bộ hoạt động sản xuất, kinh doanh và giao thông từ sáng cùng ngày. Còn thành phố Thâm Quyến đóng cửa toàn bộ công viên công cộng và mở các điểm trú ẩn khẩn cấp để đón người dân.

Tại Hải Nam, thủ phủ Hải Khẩu ghi nhận lượng mưa lên tới 276 mm trong 24 giờ, gây ngập lụt nghiêm trọng. Dịch vụ phà tại cảng Tú Anh bị đình chỉ, trong khi các cơ quan chức năng triển khai các biện pháp ứng phó như giám sát tàu thuyền, mở nắp cống thoát nước và bố trí xe sửa chữa điện tại các khu vực trọng yếu.

Bão Wipha đã gây ra những thiệt hại kinh tế đáng kể khi các hoạt động sản xuất, kinh doanh và du lịch tại các khu vực bị ảnh hưởng phải tạm dừng. Ngành hàng không Trung Quốc chịu thiệt hại nặng nề với hàng trăm chuyến bay bị hủy, trong khi các cảng biển và tuyến đường huyết mạch như cầu Hong Kong – Chu Hải – Macau bị đóng cửa, làm gián đoạn chuỗi cung ứng và vận chuyển hàng hóa. Ngập lụt và cây đổ cũng gây thiệt hại cho cơ sở hạ tầng và tài sản công cộng.

Với chủ đề “Văn hóa ẩm thực và cuộc sống tương lai”, Tổng Lãnh sự quán Việt Nam tại Hong Kong và Macau đã tổ chức một gian hàng giới thiệu và quảng bá ẩm thực vùng miền của đất nước tại Hội chợ sách Hong Kong lần thứ 35. Sự kiện này đang diễn ra tại Trung tâm Hội nghị và Triển lãm Hong Kong, thu hút sự quan tâm của đông đảo bạn đọc. Hội chợ có sự tham gia của hơn 770 nhà triển lãm.

Thông qua việc trưng bày và giới thiệu các cuốn sách về văn hóa, du lịch và ẩm thực Việt Nam, Tổng Lãnh sự quán hy vọng mang đến cho độc giả và khách tham quan một cái nhìn toàn diện về bức tranh phong cảnh và ẩm thực của Việt Nam. Các cuốn sách được giới thiệu không chỉ đơn thuần giới thiệu về các món ăn mà còn lồng ghép những câu chuyện về nguồn gốc, ý nghĩa văn hóa, cách chế biến truyền thống và những vùng đất sản sinh ra món ăn đó.

Trong những ngày diễn ra hội chợ, gian hàng của Tổng Lãnh sự quán Việt Nam đã thu hút đông đảo khách tham quan ghé thăm, tìm hiểu về các điểm đến và ẩm thực Việt Nam. Họ cũng tranh thủ check-in với chiếc nón lá Việt Nam, một biểu tượng văn hóa đặc trưng của Việt Nam.

Tổng Lãnh sự Việt Nam tại Hong Kong và Macau, bà Lê Đức Hạnh, cho biết hội chợ sách năm nay là cơ hội để Tổng Lãnh sự quán Việt Nam quảng bá du lịch Việt Nam. Hội chợ năm nào cũng thu hút đông đảo người dân, đặc biệt là các gia đình đến tham quan. Nhiều người Hong Kong đã đến thăm và yêu thích du lịch Việt Nam.

Theo Tổng Lãnh sự Lê Đức Hạnh, hội chợ cũng là cơ hội để thúc đẩy ẩm thực Việt Nam tại Hong Kong. Tại Hong Kong hiện có nhiều nhà hàng Việt Nam, từ kinh doanh các món ăn đường phố tới trung, cao cấp. Tuy nhiên, phân khúc nhà hàng cao cấp còn ít, phân khúc bình dân vẫn còn nhiều dư địa để phát triển, nhất là sau khi nhiều người Hong Kong đã biết thêm về món Việt khi đi du lịch Việt Nam.

Để phát triển hơn nữa ẩm thực Việt Nam tại Hong Kong, Tổng Lãnh sự quán mong rằng cộng đồng người Việt Nam tại Hong Kong sẽ đoàn kết, đồng hành tổ chức sự kiện giới thiệu nhà hàng, món ăn Việt Nam tinh túy, nghiên cứu tạo thuận lợi cho việc nhập khẩu vào Hong Kong những nguyên vật liệu chuẩn chế biến món ăn Việt Nam, thúc đẩy việc làm của đầu bếp Việt Nam giỏi tay nghề tại Hong Kong.

Tổng Lãnh sự Israel tại Hong Kong và Macau, ông Amir Lati, cho biết Israel và Việt Nam có mối quan hệ tốt đẹp trong các lĩnh vực thương mại, công nghệ và nông nghiệp. Ông đã đến Việt Nam vài lần và đã thưởng thức một số món ăn, đặc biệt ấn tượng với món bánh mì. Bánh mì Việt Nam rất ngon và nổi tiếng.

Sản phẩm Báo ảnh của Thông tấn xã Việt Nam cũng thu hút sự quan tâm của nhiều bạn đọc tại hội chợ sách năm nay. Với mục tiêu thông tin đối ngoại, chuyên mục ẩm thực trên Báo ảnh thường được thiết kế và in ấn rất tỉ mỉ, đẹp mắt.

Trong khuôn khổ hội chợ sách năm nay, em Nguyễn Hạnh Phương, kỷ lục gia “Người viết truyện giả tưởng bằng tiếng Anh nhỏ tuổi nhất Việt Nam”, tác giả Bộ truyện song ngữ Anh-Việt “Biệt đội ngôi sao: Cuộc tìm kiếm sức mạnh vĩ đại” đã đưa bộ sách của mình giới thiệu với người yêu sách tại Hong Kong.

Hội chợ sách Hong Kong năm nay dự kiến thu hút 1 triệu khách tham quan trong 7 ngày liên tiếp. Hội chợ sẽ kết thúc vào ngày 22/7.

Ý nghĩa văn hóa của hội chợ sách đã vượt xa những giao dịch sách đơn thuần. Nhiều năm qua, Hội chợ sách Hong Kong không chỉ là thước đo cho ngành xuất bản mà còn là lễ hội văn hóa thường niên cho người dân và khách du lịch.

Mức tiêu thụ bình quân đầu người của hội chợ sách năm 2024 là 912 HKD (khoảng 116 USD), tăng 4,6% so với mức bình quân 872 HKD năm 2023. Hội chợ sách cũng thu hút đông đảo khách du lịch Trung Quốc đại lục và quốc tế, trở thành cửa sổ văn hóa để quảng bá sức mạnh mềm của Hong Kong.

Giữa mùa Hè nóng nực tháng Bảy, hội chợ sách một lần nữa trở thành tâm điểm văn hóa của Hong Kong khi độc giả chen chúc nhau giữa biển sách và tại đây, độc giả không chỉ lật giở từng trang sách mà còn xem cả những câu chuyện mà thành phố Hong Kong đang tiếp tục viết.