Người Neanderthal thường bị xem là những người khác loài mông muội, nhưng một công trình nghiên cứu mới đã cung cấp bằng chứng ngược lại. Tại di chỉ Neumark-Nord, phía Nam TP Halle – Đức, các nhà khoa học đã phát hiện một xưởng chế biến mỡ hoạt động cách đây 125.000 năm.

Khám phá xưởng chế biến mỡ tinh vi

Các nhà nghiên cứu đã phân tích 120.000 mảnh xương và 16.000 công cụ đá lửa được khai quật trong nhiều năm tại địa điểm này. Kết quả cho thấy người Neanderthal đã lập kế hoạch săn bắn, vận chuyển và lưu trữ thịt động vật một cách bài bản.

Hiện trường khai quật xương chế biến mỡ của người Neanderthal ở Đức

Họ đã tận dụng mọi thứ săn được, xử lý xác động vật để lấy mỡ, bao gồm cả mỡ từ tủy xương, sau đó đổ mỡ vào một khu vực được quy định riêng để bảo quản. Người Neanderthal đã cẩn thận chọn những chiếc xương to nhất để thu được nhiều chất béo nhất.

Chế độ ăn uống và kỹ năng sinh tồn

Người Neanderthal đã sống tại địa điểm này trong khoảng thời gian 300 năm và hiểu rõ giá trị dinh dưỡng của mỡ mà họ chế biến. Một lượng nhỏ chất béo là một phần thiết yếu của chế độ ăn uống lành mạnh, cân bằng.

Người Neanderthal phụ thuộc nhiều vào thức ăn động vật, nên có thể rơi vào tình cảnh ăn quá nhiều thịt nạc nhưng thiếu axit béo, dẫn đến “ngộ độc protein”, gây suy dinh dưỡng, hại gan, thậm chí tử vong. Các miếng thịt từ cơ động vật chứa rất ít chất béo, khiến xương – nơi chứa tủy và các mô mỡ khác ngay cả khi động vật bị suy dinh dưỡng – trở thành nguồn tài nguyên quan trọng.

Khả năng tổ chức và săn bắt tinh vi

Khám phá này phác họa bức tranh về tổ chức, chiến lược và kỹ năng sinh tồn được mài giũa sâu sắc trong cộng đồng cổ đại này. Người Neanderthal đã chứng minh khả năng tổ chức và săn bắt tinh vi, vượt ngoài dự đoán của các nhà khoa học.