Du lịch Đồng bằng sông Cửu Long đang trên đà phát triển mạnh mẽ với nhiều kết quả tích cực. Sự đa dạng của các sản phẩm du lịch, từ cảnh quan thiên nhiên đến trải nghiệm văn hóa và hoạt động sản xuất nông nghiệp, đã tạo nên sức hút cho du khách.

Du lịch Đồng bằng sông Cửu Long đang mở ra những cơ hội mới cho sự phát triển của vùng.

Cáp treo Hòn Thơm vượt biển dài nhất thế giới tại Nam đảo Phú Quốc

Sáu tháng đầu năm 2025, nhiều địa phương trong vùng đã ghi nhận sự tăng trưởng đáng kể trong lượng du khách. Tỉnh Kiên Giang đón trên 7 triệu lượt du khách, với tổng thu từ du lịch đạt gần 21.600 tỷ đồng, tăng trên 92% so với cùng kỳ năm 2024. Các sản phẩm du lịch gắn với biển, đảo, du lịch sinh thái và di tích lịch sử, văn hóa tiếp tục được nhiều du khách lựa chọn.

Triển vọng mới cho du lịch

Cùng với sự tăng trưởng của du lịch Kiên Giang, tỉnh Bến Tre cũng đạt kết quả khả quan với trên 1,5 triệu lượt du khách, tăng gần 19% so với cùng kỳ năm 2024. Các điểm đến nổi bật bao gồm di tích lịch sử, văn hóa, du lịch sinh thái gắn với vùng trồng cây ăn trái và làng nghề.

Du khách tham quan Khu Bảo tồn và Du lịch sinh thái Đồng Tháp Mười

Du lịch Đồng Tháp cũng có những bước tiến đáng kể với trên 2,6 triệu lượt du khách, doanh thu từ du lịch ước đạt trên 1.400 tỷ đồng, tăng hơn 27% so với cùng kỳ năm 2024. Các điểm du lịch cộng đồng gắn với sản xuất nông nghiệp, làng nghề và di tích lịch sử-văn hóa đã tạo ấn tượng sâu đậm với du khách.

Chuẩn bị cho tương lai

Với việc hợp nhất các tỉnh thành, Du lịch Đồng bằng sông Cửu Long đang đứng trước những cơ hội mới. Phó Cục trưởng Cục Du lịch Quốc gia Việt Nam Hà Văn Siêu nhận định rằng việc hợp nhất sẽ giúp các địa phương có sự chuyển mình, tạo ra bước phát triển mới cho hoạt động du lịch.

Khách du lịch quốc tế tham quan rừng tràm Trà Sư

Việc hợp nhất Kiên Giang và An Giang thành tỉnh An Giang mới kỳ vọng mở ra không gian phát triển cho du lịch. Tỉnh An Giang mới sẽ tập trung xây dựng Phú Quốc trở thành trung tâm dịch vụ, du lịch sinh thái chất lượng cao, đồng thời đẩy mạnh phát triển các tuyến du lịch kết nối.

Hiệp hội Du lịch Đồng bằng sông Cửu Long cũng đang nỗ lực nâng tầm các điểm đến và sản phẩm du lịch trong vùng. Việc khảo sát và thẩm định để công nhận mới hoặc tái công nhận các điểm du lịch tiêu biểu sẽ giúp tạo thuận lợi cho các địa phương trong việc phát triển và giới thiệu các sản phẩm du lịch chất lượng cao.

Trong những năm gần đây, mô hình du lịch sinh thái vườn tại tỉnh Đồng Nai đã phát triển mạnh mẽ, thu hút sự quan tâm và đầu tư của nhiều hộ dân. Lợi thế về đất đai rộng lớn cùng sự đa dạng các loại trái cây đã khiến mô hình này trở thành điểm đến hấp dẫn cho du khách.

Thách thức từ thời tiết bất thường

Tuy nhiên, vào mùa du lịch năm nay, thời tiết diễn biến thất thường đã khiến nhiều nhà vườn gặp khó khăn khi các loại trái cây không chín rộ một đợt mà rải rác nhiều lần, ảnh hưởng đến hiệu quả khai thác du lịch.

Tại xã Bình Lộc, thành phố Long Khánh, nơi phát triển mạnh về mô hình du lịch vườn của tỉnh Đồng Nai, thời điểm này những năm trước, các vườn trái cây nhộn nhịp với hàng ngàn lượt khách mỗi tuần đến trải nghiệm. Hiện nay, nhiều nhà vườn đã mở cửa đón khách nhưng do sản lượng trái cây đạt thấp, chín không đều nên khó thu hút khách tham quan.

Thời điểm này các vườn trái cây chưa chín rộ do ảnh hưởng thời tiết

Anh Huỳnh Vũ Bảo Giang, chủ cơ sở du lịch vườn Dì Hai, cho biết thời tiết năm nay không ổn định, có thời điểm nắng nóng kéo dài, sau đó mưa dồn dập khiến các loại cây ra hoa, đậu trái không đều. Nhiều nhà vườn đã buộc phải từ chối đón khách hoặc dời lịch tham quan do trái cây chín không đều.

Để thích ứng, một số nhà vườn đã thực hiện livestream hiện trạng vườn trên các nền tảng mạng xã hội để du khách cân nhắc trước khi tổ chức chuyến đi.

Anh Trần Quốc Phong, chủ vườn trái cây Út Tiêu, cho biết vườn của anh đã phát triển thêm các dịch vụ đi kèm như trò chơi dân gian, lội suối, bắt cá, chèo thuyền, các món ẩm thực địa phương để giữ chân du khách. Vườn cũng liên kết với các vườn khác để chia sẻ thông tin về thời điểm trái cây chín, sắp xếp đón khách hợp lý.

Theo ghi nhận tại các vùng chuyên canh cây ăn trái tại tỉnh Đồng Nai, hiện tượng trái chín lệch mùa, chín không đều diễn ra phổ biến ở nhiều loại cây. Thời tiết thất thường, mưa trái mùa xen kẽ nắng nóng gay gắt khiến cây ra hoa không đồng đều, tỷ lệ đậu quả thấp.

Liên kết và đa dạng hóa sản phẩm

Ông Nguyễn Văn Nghĩa, Phó Chủ tịch Ủy ban Nhân dân phường Bảo Vinh, cho biết để đảm bảo hoạt động du lịch vườn diễn ra ổn định, địa phương đã hướng dẫn các hộ dân liên kết, trao đổi thông tin về thời gian trái cây chín để điều phối khách tham quan hợp lý.

Chủ tịch Hiệp hội Du lịch tỉnh Đồng Nai Trần Đăng Ninh nhận định rằng biến đổi khí hậu diễn biến phức tạp là nguyên nhân chính dẫn đến trái cây chín không đều, ảnh hưởng đến du lịch sinh thái vườn. Ông Ninh đề xuất người dân cần thích ứng bằng cách đa dạng hóa sản phẩm du lịch trải nghiệm quanh năm.

Du khách trải nghiệm du lịch vườn dù trái cây chưa chín rộ

Để phát triển du lịch sinh thái bền vững, các chủ vườn cần điều chỉnh lịch xử lý ra hoa, ứng dụng công nghệ tưới tiêu, bón phân hợp lý để hạn chế lệch vụ. Đồng thời, đa dạng hóa các sản phẩm du lịch như tham quan quy trình trồng cây, ẩm thực vườn, trò chơi dân gian.

Ông Trần Đăng Ninh cũng đề xuất các địa phương hỗ trợ nông dân ứng dụng tiến bộ kỹ thuật như tưới tiêu tự động, chiếu sáng điều tiết sinh trưởng để giữ chân du khách khi cây chủ lực chưa vào vụ.

Ngành nông nghiệp và du lịch cần xây dựng chuỗi liên kết hợp tác giữa các nhà vườn, hợp tác xã và doanh nghiệp lữ hành để phối hợp đón khách, san sẻ nguồn lợi và giữ hình ảnh chuyên nghiệp của du lịch nông nghiệp Đồng Nai.

Làng cổ Đường Lâm, một điểm đến du lịch nổi tiếng cách Hà Nội 45km, không chỉ lưu giữ kiến trúc nhà cổ đặc trưng vùng Bắc Bộ mà còn sở hữu ẩm thực phong phú với các món ăn truyền thống như tương nếp, thịt quay đòn và kẹo lạc. Tuy nhiên, việc cân bằng giữa bảo tồn ẩm thực truyền thống và đảm bảo an toàn thực phẩm đang là một thách thức lớn đối với người dân địa phương.

Phát triển du lịch và bảo tồn ẩm thực

Với lượng khách du lịch tăng và nhu cầu trải nghiệm ngày càng cao, người dân Đường Lâm đang nỗ lực duy trì các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm, đồng thời tiếp tục bảo tồn các nghề ẩm thực truyền thống.

Thịt quay đòn, một đặc sản của làng cổ Đường Lâm, là một ví dụ điển hình. Cơ sở sản xuất thịt quay đòn Lương Hương của anh Kiều Việt Sơn đã tham gia dự án An toàn thực phẩm vì sự phát triển (SAFEGRO) do Canada tài trợ. Dự án này đã giúp cơ sở nâng cấp cơ sở vật chất, áp dụng các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm hiện đại và đào tạo nhân viên về quy trình vệ sinh an toàn thực phẩm.

Khu vực nhà bếp được chia thành các khu riêng biệt

Nâng cấp cơ sở vật chất và áp dụng các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm không chỉ giúp cơ sở sản xuất thịt quay đòn Lương Hương mà còn giúp các cơ sở kinh doanh khác tại Đường Lâm cải thiện chất lượng sản phẩm và dịch vụ.

An toàn thực phẩm – Một ưu tiên hàng đầu

An toàn thực phẩm đã luôn là một ưu tiên của Đường Lâm, nơi đón hơn 100.000 lượt khách trong và ngoài nước mỗi năm. Xã đã thành lập ban chỉ đạo về an toàn thực phẩm để thực hiện các đợt kiểm tra định kỳ và đột xuất tại các cơ sở chế biến và sản xuất.

Bà Phạm Thị Lệ Thủy, Chủ tịch Ủy ban Nhân dân xã Đường Lâm, cho biết rằng sự hỗ trợ từ các đối tác nước ngoài như Bộ Các Vấn đề Toàn cầu Canada đã giúp người dân bảo tồn bản sắc văn hóa, du lịch và ẩm thực tại địa phương, đồng thời cải thiện thực hành vệ sinh an toàn thực phẩm.

Hướng tới phát triển bền vững

Ông Nguyễn Văn Thuận, Trưởng phòng Chất lượng Nông sản tại Cục Quản lý Chất lượng Nông Lâm sản và Thủy sản, cho rằng mô hình hiện tại ở Đường Lâm đóng vai trò rất quan trọng trong việc thúc đẩy trải nghiệm và thu hút khách du lịch. Tuy nhiên, giá trị và chất lượng của ẩm thực vẫn còn cần được cải thiện, hoạt động sản xuất của các làng nghề vẫn cần được quảng bá nhiều hơn để tạo việc làm và phát triển du lịch địa phương.

Với sự hỗ trợ từ các dự án như SAFEGRO, Đường Lâm đang hướng tới phát triển bền vững, cân bằng giữa bảo tồn ẩm thực truyền thống và đảm bảo an toàn thực phẩm.