Quán cà phê – Taichinhnhadat.com https://taichinhnhadat.com Trang thông tin tài chính - nhà đất Việt Nam Mon, 22 Sep 2025 10:58:22 +0000 vi hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.4 https://cloud.linh.pro/taichinhnhadat/2025/08/taichinhnhadat.svg Quán cà phê – Taichinhnhadat.com https://taichinhnhadat.com 32 32 Cà phê vỡ mộng: Nguy cơ đóng cửa vì doanh thu thấp https://taichinhnhadat.com/ca-phe-vo-mong-nguy-co-dong-cua-vi-doanh-thu-thap/ Mon, 22 Sep 2025 10:58:19 +0000 https://taichinhnhadat.com/ca-phe-vo-mong-nguy-co-dong-cua-vi-doanh-thu-thap/

Nhiều quán cà phê tại Việt Nam đang đối mặt với nguy cơ đóng cửa do doanh thu quá thấp. Chị T., chủ một quán cà phê tại Hà Nội, đã chia sẻ trên mạng xã hội về tình hình khó khăn của quán mình. Quán của chị chỉ bán được trung bình 9 ly nước mỗi ngày, thu về khoảng 351.000 đồng. Sau nhiều nỗ lực cầm cự, chị quyết định đóng cửa quán sau 30 ngày nữa.

Trước đó, chị T. đã đặt nhiều tâm huyết và kỳ vọng vào mô hình quán cà phê với không gian rộng rãi, thoáng mát cùng đồ uống chất lượng. Tuy nhiên, thực tế lại hoàn toàn trái ngược. Quán luôn trong tình trạng vắng khách, đặc biệt vào khung giờ từ 11h trưa đến 4h chiều, nhân viên gần như không có việc để làm. Doanh thu tháng đầu chỉ đạt khoảng 25 triệu đồng, những tháng sau còn thấp hơn.

Trong bối cảnh doanh thu không đủ bù đắp các chi phí cố định như tiền thuê mặt bằng, lương nhân viên và chi phí vận hành khác, chị T. đứng trước nguy cơ mất trắng toàn bộ 400 triệu đồng vốn đầu tư ban đầu.

Trường hợp của chị T. không phải là hiếm gặp. Trên các hội nhóm Facebook dành cho chủ quán cà phê, ngày càng xuất hiện nhiều bài đăng thanh lý hoặc sang nhượng quán, từ những quán nhỏ lẻ đến các mô hình đầu tư quy mô.

Ông Trần Khánh Minh Sơn, chuyên gia F&B, nhận định rằng nỗi lo lớn nhất của các chủ quán là sợ không có khách. Khi quán rơi vào tình trạng ế khách, nhiều chủ quán dễ rơi vào tâm lý hoang mang, lo lắng cực độ, dẫn đến những quyết định thiếu sáng suốt.

Có hai yếu tố tác động lớn đến tình hình kinh doanh cà phê hiện nay là sự thắt chặt chi tiêu của người tiêu dùng và mức độ cạnh tranh khốc liệt. Tình hình kinh tế khiến người dân ưu tiên tiết kiệm, hạn chế chi tiêu cho các dịch vụ không thiết yếu. Nhiều người chuyển sang pha cà phê tại nhà hoặc chọn các quán bình dân với mức giá rẻ hơn.

Khách hàng ngày càng nhạy cảm với giá cả, và họ chỉ sẵn sàng chi tiền cho những sản phẩm, dịch vụ mang lại giá trị tương xứng. Một quán dù sở hữu không gian đẹp và đồ uống ngon cũng khó giữ chân khách nếu không có mức giá hợp lý, hoặc các giá trị gia tăng.

Thị trường cà phê tại Việt Nam đang trở nên bão hòa. Quán liên tục mọc lên, từ các chuỗi lớn đến các quán nhỏ, ai cũng cố gắng tạo ra sự khác biệt. Cuộc đua về giá, chất lượng, không gian và trải nghiệm khách hàng ngày càng gay gắt. Nếu không có điểm nhấn độc đáo, chiến lược tiếp thị hiệu quả hay phân khúc khách hàng rõ ràng, quán mới rất khó tồn tại.

Để vượt qua khó khăn, các quán cà phê cần có chương trình khuyến mại để thu hút khách hàng, đồng thời thu thập ý kiến về chất lượng. Tăng doanh thu bằng cách bán kèm đồ ăn nhanh. Bên cạnh đó, chủ quán cũng cần tối ưu nhân sự, cắt giảm nhân viên, chủ quán tự làm việc trong giai đoạn khó khăn.

Kinh doanh cà phê không chỉ đòi hỏi đam mê mà còn cần sự tỉnh táo, chiến lược rõ ràng và khả năng thích nghi linh hoạt với thị trường đầy biến động.

]]>
Cà phê ‘im không nói’ gây tranh cãi vì yêu cầu khách nhỏ tiếng khi chơi ma sói https://taichinhnhadat.com/ca-phe-im-khong-noi-gay-tranh-cai-vi-yeu-cau-khach-nho-tieng-khi-choi-ma-soi/ Wed, 03 Sep 2025 06:43:22 +0000 https://taichinhnhadat.com/ca-phe-im-khong-noi-gay-tranh-cai-vi-yeu-cau-khach-nho-tieng-khi-choi-ma-soi/

Một quán cà phê tại TP.HCM gần đây đã trở thành tâm điểm của sự tranh cãi trên mạng xã hội sau khi bị một nhóm khách đánh giá một sao trên Google. Nguyên nhân xuất phát từ việc nhóm khách này bị nhân viên quán nhắc nhở giảm tiếng ồn khi chơi trò chơi “ma sói” tại quán.

Quán cà phê là địa điểm hẹn hò, trò chuyện quen thuộc với nhiều người ở TP.HCM
Quán cà phê là địa điểm hẹn hò, trò chuyện quen thuộc với nhiều người ở TP.HCM

Theo thông tin được chia sẻ trên một nền tảng mạng xã hội, phía quán cà phê cho biết đã phục vụ một nhóm tám khách tại một trong những chi nhánh của họ. Trong khi chơi game, nhóm khách này đã cười đùa và hét toáng lên, gây ra tiếng ồn đáng kể. Dù nhân viên quán đã nhẹ nhàng và lịch sự nhắc nhở họ giảm tiếng ồn, nhưng nhóm khách này vẫn tỏ ra không hài lòng và quyết định đánh giá quán một sao.

Quán cà phê, về bản chất, là một không gian chung nơi mọi người đến để tận hưởng dịch vụ và cảm thấy thoải mái. Tuy nhiên, điều này cũng đòi hỏi một mức độ ứng xử phù hợp từ phía khách hàng để tránh làm ảnh hưởng đến những người xung quanh. Một số ý kiến cho rằng quán cà phê là nơi mọi người tụ họp và trò chuyện, vì vậy không ai có quyền yêu cầu họ giữ im lặng. Tuy nhiên, đông đảo ý kiến khác lại ủng hộ cách xử lý của quán cà phê, cho rằng cần phải tôn trọng trải nghiệm của nhau.

Chị Lê Thị Thanh Dung, một nhân viên văn phòng tại TP.HCM, chia sẻ rằng cô thường xuyên ghé thăm những quán cà phê để làm việc, thư giãn hoặc họp mặt bạn bè. Cô bày tỏ quan điểm của mình rằng quán cà phê là không gian chung, mọi người cùng sử dụng, nên cần phải tôn trọng trải nghiệm của nhau.

Chủ một quán cà phê nổi tiếng tại khu vực trung tâm TP.HCM cũng chia sẻ quan điểm của mình. Theo ông, mỗi quán cà phê có những mô hình và quy định khác nhau dành cho khách hàng. Nếu không phải là những quán có yêu cầu quá đặc biệt, thì đa phần khách đến các quán cà phê đều có thể cười nói, vui chơi và trò chuyện rôm rả. Tuy nhiên, nếu khách hàng ồn ào đến mức gây khó chịu cho nhiều khách xung quanh, với vai trò là chủ quán, mình cũng cần phải nhắc nhở nhẹ nhàng và lịch sự để khách hàng không thấy khó chịu.

Sau sự việc lùm xùm trên, phía quán cà phê đã nhận được nhiều sự ủng hộ từ khách hàng với nhiều đánh giá năm sao trên Google. Điều này cho thấy rằng phần lớn khách hàng đều đồng tình với cách xử lý của quán cà phê trong việc cân bằng giữa không gian vui chơi và sự thoải mái cho tất cả mọi người.

]]>
Quán cà phê của Dino Vũ bị chỉ trích vì phản hồi đánh giá ‘xéo xắt’ khách hàng https://taichinhnhadat.com/quan-ca-phe-cua-dino-vu-bi-chi-trich-vi-phan-hoi-danh-gia-xeo-xat-khach-hang/ Sun, 31 Aug 2025 05:58:17 +0000 https://taichinhnhadat.com/quan-ca-phe-cua-dino-vu-bi-chi-trich-vi-phan-hoi-danh-gia-xeo-xat-khach-hang/

Một quán cà phê tại TP.HCM đang trở thành tâm điểm của sự tranh cãi trên mạng xã hội do cách phản hồi đánh giá từ khách hàng được cho là thiếu tế nhị và bảo thủ. Quán cà phê này được cho là thuộc sở hữu của Dino Vũ, một cái tên nổi tiếng trong giới sáng tạo nội dung ẩm thực và có lượng người theo dõi lớn.

Các bình luận của cư dân mạng (Ảnh chụp màn hình)
Các bình luận của cư dân mạng (Ảnh chụp màn hình)

Sự việc bắt đầu khi một bài đăng trên nền tảng Threads chia sẻ về trải nghiệm không tích cực tại quán cà phê này. Bài viết đã thu hút sự chú ý của nhiều người dùng mạng xã hội, không chỉ vì chất lượng dịch vụ hay đồ uống, mà còn vì thái độ phản hồi đánh giá của khách hàng được cho là ‘xéo xắt, bảo thủ và chua ngoa’ từ phía quán.

Quán cà phê của Dino Vũ bất ngờ vướng drama về thái độ
Quán cà phê của Dino Vũ bất ngờ vướng drama về thái độ

Khi kiểm tra phần đánh giá trên Google, người dùng có thể thấy loạt phản hồi rất chi tiết từ phía quán dưới các đánh giá 1 sao. Trong các phản hồi này, quán thường kèm lời xin lỗi, giải thích lý do, và đôi khi là phân trần với khách. Tuy nhiên, nhiều cư dân mạng cho rằng cách diễn đạt của quán có phần hơi ‘chua ngoa’, thiếu mềm mỏng, khiến người đọc cảm thấy khó chịu.

Hình ảnh tại quán cà phê này (Ảnh: Instagram quán)
Hình ảnh tại quán cà phê này (Ảnh: Instagram quán)

Một số ý kiến còn nhận định các phản hồi có ngôn từ ‘giống như đang móc mỉa khách’, hoặc thể hiện sự đối đầu thay vì lắng nghe góp ý. Điều này đã khiến hình ảnh quán phần nào bị ảnh hưởng trong mắt cộng đồng mạng.

Một số phản hồi từ phía quán khiến cư dân mạng cảm thấy khó chịu (Ảnh chụp màn hình)
Một số phản hồi từ phía quán khiến cư dân mạng cảm thấy khó chịu (Ảnh chụp màn hình)

Ngay sau khi bài đăng viral, chủ đề này lập tức lan rộng và nhận về nhiều ý kiến trái chiều. Nhiều người từng ghé quán cũng lên tiếng chia sẻ trải nghiệm tương tự, trong đó có những khách cho biết mình từng ‘bối rối’ khi đọc các phản hồi của quán. Nhiều bình luận mong muốn quán nên điều chỉnh cách giao tiếp với khách một cách tinh tế hơn, vì đây là yếu tố quan trọng trong ngành dịch vụ.

Tuy nhiên, cũng có những ý kiến cho rằng làm dịch vụ luôn là một bài toán đầy áp lực. Một cư dân mạng nhận xét rằng dù có những điểm chê đúng (như thái độ của nhân viên khi trả lời đánh giá của khách), nhưng cũng có những điểm như giá tiền thì không nên chê vì quán đã công khai rất rõ ràng.

Dù vậy, sóng gió vẫn chưa dừng lại. Sau khi drama nổ ra, quán cà phê này bất ngờ hứng ‘bão’ đánh giá 1 sao trên Google. Song song đó, các đánh giá 5 sao cũng tăng đột biến. Sự xuất hiện liên tục các đánh giá 1 sao và 5 sao xen kẽ nhau khiến nhiều người cảm thấy rất khó hiểu.

Hiện tại, vẫn chưa có phản hồi chính thức từ phía quán cà phê về vụ việc này. Người dân và cộng đồng mạng vẫn đang chờ đợi câu trả lời từ quán về cách họ sẽ xử lý tình huống này và liệu họ có thay đổi cách giao tiếp với khách hàng hay không.

Các chuyên gia trong ngành dịch vụ cho rằng việc phản hồi đánh giá từ khách hàng là rất quan trọng, nhưng cách thức và ngôn từ sử dụng cần được cân nhắc kỹ lưỡng. Một phản hồi tích cực có thể giúp tăng cường hình ảnh của quán, trong khi một phản hồi tiêu cực có thể gây ảnh hưởng xấu.

Trong trường hợp này, quán cà phê cần xem xét lại cách giao tiếp với khách hàng và tìm cách cải thiện thái độ phục vụ. Điều quan trọng là phải lắng nghe góp ý từ khách hàng và thể hiện sự tôn trọng đối với ý kiến của họ.

Về phần cộng đồng mạng, nhiều người đang kêu gọi quán cà phê nên tỉnh táo và xử lý tình huống một cách khéo léo. Một số người đề xuất quán nên có một phản hồi chính thức về vụ việc và cam kết cải thiện cách giao tiếp với khách hàng.

]]>