thực phẩm tự nhiên – Taichinhnhadat.com

Anh chàng giảm 10kg chỉ nhờ từ bỏ thực phẩm siêu chế biến

Linh — Mon, 01 Sep 2025 13:14:04 +0000

Steffan Rhys, một phóng viên người Anh, đã có một quyết định đáng chú ý khi loại bỏ hoàn toàn đường và thực phẩm siêu chế biến khỏi chế độ ăn uống hàng ngày của mình vào tháng 1/2024. Trước đó, anh cảm thấy cơ thể mình ì ạch, mệt mỏi và chướng bụng sau kỳ nghỉ lễ. Tuy nhiên, việc từ bỏ thực phẩm siêu chế biến lại không hề khó khăn đối với anh.

Thực phẩm siêu chế biến là những loại thực phẩm chứa thành phần không xuất hiện trong căn bếp gia đình hoặc đã trải qua quy trình xử lý công nghiệp phức tạp. Theo bác sĩ người Anh Chris Van Tulleken, nếu một sản phẩm được bọc trong nhựa hay nilon và có ít nhất một thành phần lạ với căn bếp thông thường, đó là thực phẩm siêu chế biến.

Sau khi áp dụng chế độ ăn không UPF (thực phẩm siêu chế biến), Steffan Rhys đã nhận thấy 4 thay đổi lớn. Thứ nhất, anh đã giảm khoảng 10kg sau 18 tháng cắt bỏ thực phẩm siêu chế biến. Thực phẩm siêu chế biến thường chứa nhiều calo, giàu đường, muối hoặc chất béo không lành mạnh nhưng lại nghèo dinh dưỡng.

Thứ hai, việc tập luyện đã trở nên dễ dàng hơn đối với Steffan Rhys. Trong suốt 18 tháng qua, anh không hề tăng tần suất tập luyện, nhưng anh nhận thấy cơ thể mình thích nghi với vận động tốt hơn rõ rệt. Anh đã đạt ba kỷ lục cá nhân ở cự ly half-marathon và hai lần phá kỷ lục 10 km của chính mình.

Thứ ba, Steffan Rhys đã khám phá ra nhiều hương vị mới lạ và bắt đầu gắn bó với những thực phẩm trước kia gần như không đụng tới như đậu gà, đậu bơ, đậu lăng, các loại hạt và sữa chua Hy Lạp.

Thứ tư, anh hiểu rõ những gì mình đang ăn và đã thay đổi hoàn toàn cách nhìn nhận thực phẩm. Anh không muốn tiếp tục chi tiền cho các tập đoàn thực phẩm lớn với cách tiếp cận mang tính thao túng.

Bữa ăn điển hình trong ngày của Steffan Rhys rất đơn giản và giàu dinh dưỡng. Bữa sáng của anh gồm sữa chua Hy Lạp kèm các loại hạt và trái cây tươi. Bữa trưa thường gồm đậu lăng nấu với nhiều loại rau và một phần sốt tự làm từ đậu gà hoặc đậu bơ. Bữa tối ưu tiên các loại cá trắng như cá tuyết, cá basa, hoặc cá hồi, ăn kèm đậu bơ hoặc đậu gà trộn với hành tây, lá bạc hà và nước cốt chanh.

Việc loại bỏ thực phẩm siêu chế biến khỏi chế độ ăn uống hàng ngày đã giúp Steffan Rhys có một cuộc sống khỏe mạnh hơn và yêu thích hơn hương vị tự nhiên của thực phẩm.

Nữ doanh nhân giảm 35 kg, sống khỏe sau khi ‘mổ’ dạ dày: Bí quyết chỉ gói gọn trong 1 nguyên tắc ăn uống đơn giản

Linh — Sun, 27 Jul 2025 14:43:09 +0000

Bella Moro, một phụ nữ đến từ Australia, đã trải qua một hành trình giảm cân đầy thử thách và biến đổi cuộc đời nhờ phẫu thuật thu nhỏ dạ dày. Vào cuối năm 2022, cô đạt mức cân nặng đỉnh điểm là 85 kg, cùng với đó là những vấn đề sức khỏe nghiêm trọng như kháng insulin và tăng cân không ngừng từ khi còn nhỏ. Trước đó, cô đã nỗ lực áp dụng nhiều phương pháp ăn kiêng khác nhau nhưng không thành công.

Giảm 20 kg sau 9 tháng, Bella đã mặc vừa chiếc váy cưới của mẹ, hoàn thành đám cưới trong mơ.

Quyết định thực hiện phẫu thuật thu nhỏ dạ dày đã mở ra một chương mới trong cuộc đời của Bella. Quá trình hậu phẫu của cô không hề dễ dàng, nhưng với sự hỗ trợ không ngừng từ chuyên gia dinh dưỡng và sự thay đổi tích cực trong lối sống, Bella đã đạt được những thành quả đáng kể. Chỉ trong vòng 9 tháng sau phẫu thuật, cô đã giảm được 20 kg, và điều tuyệt vời hơn nữa là cô đã có thể mặc vừa chiếc váy cưới của mẹ và tổ chức đám cưới trong mơ của mình.

Bella Moro trước và sau khi giảm cân.

Một năm sau đó, Bella tiếp tục giảm thêm hơn 10 kg và chào đón con trai đầu lòng trong trạng thái sức khỏe tốt. Đối với Bella, phẫu thuật thu nhỏ dạ dày không chỉ là một giải pháp ngắn hạn mà còn là một bước đệm lâu dài giúp cô kiểm soát cảm giác đói và xây dựng lại mối quan hệ lành mạnh với thực phẩm. Hiện tại, cô tập trung vào việc ăn thực phẩm tự nhiên, giàu protein, và học cách lắng nghe tín hiệu của cơ thể để tránh ăn quá mức.

Bella hiện đang là CEO của MyCavoodle, một công ty kinh doanh sản phẩm cho thú cưng được định giá hơn 1,1 triệu đô la Australia. Sự thành công trong kinh doanh cùng với cuộc sống mới đầy ý nghĩa đã cho Bella thấy rằng việc thay đổi lối sống và ưu tiên sức khỏe của bản thân là quyết định đúng đắn.

Chuyên gia dinh dưỡng lâm sàng Tiến sĩ Kate Save cũng chia sẻ về lợi ích của phẫu thuật thu nhỏ dạ dày. Theo bà, phẫu thuật này có thể giúp những người mắc chứng béo phì phá vỡ vòng xoáy ăn uống vô thức. Khi kết hợp với giáo dục dinh dưỡng, thay đổi lối sống và hỗ trợ tâm lý, phẫu thuật có thể giúp tái lập lại cảm giác đói – no và phục hồi mối quan hệ lành mạnh với thực phẩm.

Bella khẳng định rằng cô đã có thể vượt qua những ham muốn không lành mạnh về thực phẩm và học cách tôn trọng bản thân. Việc thay đổi lối sống và ưu tiên sức khỏe đã mang lại cho cô thành công trong kinh doanh và giúp cô tận hưởng cuộc sống mới một cách trọn vẹn hơn.

9 Siêu Thực Phẩm Tự Nhiên Giúp Kiểm Soát Huyết Áp Cao Hiệu Quả

Linh — Tue, 17 Jun 2025 09:03:27 +0000

Cao huyết áp là một trong những căn bệnh phổ biến và nguy hiểm nếu không được kiểm soát đúng cách. Việc thay đổi chế độ ăn uống và sinh hoạt là rất quan trọng để kiểm soát tình trạng này.

Chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng trong việc kiểm soát huyết áp cao. Dưới đây là 9 thực phẩm tự nhiên giúp bạn kiểm soát huyết áp và nâng cao sức khỏe tim mạch.

Cà chua giúp kiểm soát huyết áp

Cà Chua – Thực Phẩm Vàng Cho Người Cao Huyết Áp

Cà chua là một trong những thực phẩm giúp kiểm soát huyết áp hiệu quả. Với công dụng thanh nhiệt và giải độc, cà chua giúp xoa dịu hệ tuần hoàn và phòng tránh biến chứng do huyết áp cao.

Nước ép cà chua chứa lycopene, một chất chống oxy hóa mạnh giúp giảm mức cholesterol xấu và cải thiện độ đàn hồi của thành mạch.

Cần Tây – Siêu Thực Phẩm Hạ Huyết Áp

Cần tây là loại thực phẩm hàng đầu giúp kiểm soát huyết áp cao. Nước ép cần tây giúp làm giãn mạch, lợi tiểu và giảm áp lực máu.

Cần tây chứa nhiều dưỡng chất như vitamin K, kali và các hợp chất flavonoid giúp giảm căng thẳng mạch máu và tăng cường chức năng thận.

Các Thực Phẩm Khác Giúp Kiểm Soát Huyết Áp

Bên cạnh cà chua và cần tây, còn có nhiều thực phẩm khác giúp kiểm soát huyết áp hiệu quả như cải cúc, cà tím, cà rốt, hành tây, nấm hương, nấm rơm, tỏi, đậu Hà Lan và đậu xanh.

Cải Cúc – Thực Phẩm Thanh Nhiệt Và Hạ Huyết Áp

Cải cúc giúp thanh lọc đầu óc và hỗ trợ hạ huyết áp hiệu quả. Loại rau này phù hợp với người thường xuyên bị đau đầu hoặc cảm giác nặng đầu do cao huyết áp.

Nước ép cải cúc chứa các chất chống viêm tự nhiên và chất chống oxy hóa giúp bảo vệ tim mạch và tăng cường tuần hoàn máu.

Cà rốt giúp kiểm soát huyết áp

Cà Tím – Thực Phẩm Tốt Cho Tim Mạch

Cà tím cung cấp nhiều loại vitamin hỗ trợ làm mềm thành mạch và phòng chống tình trạng rối loạn vi tuần hoàn thường gặp ở bệnh nhân huyết áp cao.

Bạn nên sử dụng cà tím trong các bữa ăn hàng ngày dưới dạng luộc hoặc xào nhẹ với ít dầu ô liu.

Cà Rốt – Thực Phẩm Tốt Cho Huyết Áp

Cà rốt giúp làm mềm thành mạch và điều hòa mỡ máu. Nước ép cà rốt giúp giảm đau đầu, chóng mặt do huyết áp cao gây ra.

Cà rốt chứa nhiều carotenoid và chất xơ giúp cải thiện sức khỏe tim mạch và hỗ trợ quá trình đào thải độc tố khỏi cơ thể.

Hành tây giúp kiểm soát huyết áp

Hành Tây – Thực Phẩm Tốt Cho Tim Mạch

Hành tây giúp giảm sức cản ngoại vi trong mạch máu và giữ cân bằng muối natri trong cơ thể. Vỏ hành tây giàu rutin giúp củng cố thành mạch và phòng tránh các tai biến xuất huyết não.

Bạn có thể sử dụng hành tây trong các món xào hoặc làm nước ép để tận dụng tối đa lợi ích hạ huyết áp.

Nấm Hương Và Nấm Rơm – Thực Phẩm Tốt Cho Tim Mạch

Nấm hương và nấm rơm giúp kết hợp phòng chống xơ vữa động mạch và hỗ trợ hạ huyết áp rất hiệu quả.

Nấm chứa nhiều hợp chất beta-glucan và các chất chống oxy hóa giúp tăng cường sức đề kháng và kiểm soát mỡ trong máu.

Tỏi – Siêu Thực Phẩm Hạ Huyết Áp

Tỏi là một trong những “vũ khí” quan trọng giúp giảm mỡ máu và ổn định huyết áp. Ăn tỏi sống hoặc uống giấm ngâm tỏi giúp duy trì huyết áp ở mức an toàn.

Tỏi còn có tác dụng chống viêm, làm giảm độ nhớt của máu giúp tránh đông máu và giảm nguy cơ đột quỵ.

Đậu Hà Lan giúp kiểm soát huyết áp

Đậu Hà Lan Và Đậu Xanh – Thực Phẩm Tốt Cho Huyết Áp

Đậu Hà Lan và đậu xanh rất giàu dinh dưỡng và có ích cho những ai đang gặp vấn đề về huyết áp.

Bạn có thể ăn giá đậu Hà Lan hoặc đậu xanh hàng ngày, ép lấy nước hoặc chế biến thành các món rau ăn kèm nhằm hỗ trợ giảm huyết áp.

Bổ sung những thực phẩm này vào chế độ ăn uống hàng ngày sẽ giúp bạn kiểm soát huyết áp hiệu quả và nâng cao sức khỏe tim mạch.