thực phẩm – Taichinhnhadat.com

Trực thăng quân đội đưa thực phẩm đến cứu hộ, cứu nạn vùng lũ bị cô lập ở Nghệ An

Linh — Mon, 04 Aug 2025 20:13:34 +0000

Ngày 24/7, Sở chỉ huy Trung đoàn Không quân 916, Sư đoàn Không quân 371 đã nhận được lệnh khẩn cấp về việc thực hiện nhiệm vụ cứu hộ, cứu nạn tại các xã Mường Xén, Tương Dương, tỉnh Nghệ An. Đây là nhiệm vụ cấp thiết yêu cầu các đơn vị phải nhanh chóng chuẩn bị để có thể cất cánh trong thời gian ngắn nhất có thể.

Bốc xếp nhu, yếu phẩm lên trực thăng để đưa về các vùng bị ngập sâu, cô lập ở Tây Nghệ An. Ảnh: Đỗ Dương, Trung đoàn 916

Trung đoàn 916 đã迅速 điều động máy bay Mi-171 với số hiệu Sar-03, do Đại tá Nguyễn Bá Đức – Phó Trung đoàn trưởng, Tham mưu trưởng Trung đoàn, và Thiếu tá Vương Đình Long – Phi đội trưởng Phi đội 1, trực tiếp điều khiển. Máy bay đã cất cánh từ sân bay và nhanh chóng hạ cánh tại sân bay Vinh để chuẩn bị cho chuyến bay tiếp theo.

Hàng cứu trợ đã được trực thăng chuyển đến xã Mường Xén trong sáng nay. Ảnh: Đỗ Dương, Trung đoàn 916.

Tại đây, đơn vị đã tiến hành bốc xếp 2 tấn hàng hóa gồm các nhu yếu phẩm như mì tôm, lương khô, nước, sữa… Những hàng hóa này sẽ được vận chuyển đến các vùng bị ngập sâu và cô lập như Mường Xén, Kỳ Sơn để kịp thời hỗ trợ người dân vùng lũ.

Nhiệm vụ cứu hộ, cứu nạn này đòi hỏi sự phối hợp chặt chẽ và chính xác giữa các đơn vị, cũng như sự sẵn sàng của các trang thiết bị, nhân lực. Trung đoàn Không quân 916 đã thể hiện sự sẵn sàng và quyết tâm cao trong việc thực hiện nhiệm vụ này, nhằm giúp đỡ người dân vùng lũ giảm thiểu thiệt hại và khó khăn.

Với kinh nghiệm và kỹ năng chuyên môn cao, Đại tá Nguyễn Bá Đức và Thiếu tá Vương Đình Long cùng các thành viên phi hành đoàn đã sẵn sàng cho chuyến bay đầy thử thách và nguy hiểm. Họ sẽ phải điều khiển máy bay trong điều kiện thời tiết xấu và địa hình phức tạp để đảm bảo hàng hóa được vận chuyển đến tận tay người dân cần giúp đỡ.

Trước đó, các đợt mưa lớn đã gây ra tình trạng lũ lụt nghiêm trọng tại tỉnh Nghệ An, khiến nhiều xã vùng cao bị cô lập. Sự hỗ trợ kịp thời của Trung đoàn Không quân 916 hứa hẹn sẽ giúp người dân vùng lũ sớm ổn định cuộc sống.

Hà Nội: Người dân tích trữ thực phẩm đề phòng mưa bão

Linh — Tue, 29 Jul 2025 06:30:16 +0000

Trước những lo ngại về cơn bão số 3 – Wipha có khả năng ảnh hưởng đến thành phố Hà Nội, nhiều người dân đã đổ xô đi mua thực phẩm thiết yếu tại các chợ và siêu thị. Chị Nguyễn Thị Thu, một tiểu thương tại chợ Thổ Quan, phường Văn Miếu – Quốc Tử Giám, cho biết lượng khách mua hàng đã tăng đột biến trong hai ngày gần đây.

Trung Quốc: Gió lớn thổi bay người khi bão Wipha đổ bộ tỉnh Quảng Đông

“Mọi khi tôi chỉ mua vài chục bó rau, bán từ sáng đến chiều. Nhưng hôm nay, chỉ 10 giờ sáng, hầu như không còn bó rau nào. Hàng thịt lợn cũng về từ sớm để đáp ứng nhu cầu của khách”, chị Thu chia sẻ.

Chị Thu cũng cho biết thêm rằng giá các mặt hàng tăng không đáng kể. “Bán nhanh hơn mọi ngày, hết hàng sớm hơn. Như hàng thịt lợn, trước đây ế lắm, nhưng nay thì hết hàng sớm, về lâu rồi”, chị Thu nói.

Bà Đào, một tiểu thương khác tại chợ Thổ Quan, cũng cho biết lượng khách tăng khoảng 30% đã khiến bà hết hàng từ sớm. “Tôi đi lấy rau có tăng giá, mỗi loại từ 1-2 nghìn đồng, nên giá bán cũng tăng lên một ít. Ví dụ như rau mùng tơi trước 5 nghìn một mớ, giờ lên 7 nghìn; rau ngót từ 7 nghìn lên 9 nghìn; rau muống trước 8 nghìn thì giờ lên 10 nghìn”, bà Đào cho hay.

Tại các siêu thị, lượng khách đến mua sắm vào buổi trưa cũng đông hơn ngày thường. Tuy nhiên, hàng hóa tại siêu thị vẫn khá dồi dào. Sở Công Thương Hà Nội cho biết, để ứng phó với các sự cố thiên tai, bão lũ trong năm 2025, thành phố Hà Nội đã chủ động dự trữ hàng hóa với tổng mức vốn thực hiện là 122,7 tỉ đồng.

Đồng thời, Sở Công Thương Hà Nội đã hướng dẫn các doanh nghiệp thực hiện dự trữ hàng hóa cứu trợ khẩn cấp, đủ phục vụ khoảng 250.000 người trong thời gian 7 ngày. Trung tâm Dự báo Khí tượng Thủy văn Quốc gia cũng dự báo, cơn bão số 3 sẽ đi vào Vịnh Bắc Bộ trong sáng đến trưa nay, cường độ có thể tăng lên 1-2 cấp.

Đến ngày 22/7, Wipha sẽ áp sát bờ và đổ bộ vào khu vực từ Nam Hải Phòng đến Bắc Thanh Hóa với cường độ cấp 9-10, giật cấp 13. VietnamPlus sẽ tiếp tục cập nhật thông tin về cơn bão số 3 và tình hình thời tiết tại Hà Nội.

3 loại cá rẻ mà nhiều người mê không ngờ là ‘thủ phạm’ gây ung thư

Linh — Fri, 25 Jul 2025 18:12:04 +0000

Cá là một phần quan trọng trong chế độ ăn uống của nhiều người, mang lại nguồn dinh dưỡng dồi dào. Tuy nhiên, không phải tất cả các loại cá đều an toàn cho sức khỏe. Một số loại cá phổ biến và có giá thành hợp lý trên thị trường hiện nay có thể tiềm ẩn nguy cơ gây ung thư nếu tiêu thụ thường xuyên.

Cá khô, cá muối chứa nhiều muối và chất bảo quản – cần ăn hạn chế để bảo vệ sức khỏe.

Các loại cá lớn như cá ngừ đại dương, cá mập, cá kiếm hay cá thu vua thường chứa lượng thủy ngân cao do tích tụ từ môi trường biển. Thủy ngân là một kim loại nặng độc hại, có thể gây ảnh hưởng xấu đến hệ thần kinh, gan, thận và đặc biệt nguy hiểm với phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ. Các nghiên cứu cũng đã chỉ ra mối liên hệ giữa việc tiêu thụ thực phẩm chứa thủy ngân và nguy cơ mắc ung thư đại trực tràng cũng như các rối loạn chuyển hóa.

Cá biển đông lạnh là một loại thực phẩm phổ biến trên thị trường, nhưng nếu không được bảo quản đúng cách, chúng có thể biến chất và sản sinh độc tố. Quá trình đông lạnh và rã đông không đúng cách có thể làm các acid béo không bão hòa trong cá bị oxy hóa, dẫn đến mùi và vị không mong muốn. Việc tiêu thụ cá biển đông lạnh không đảm bảo an toàn có thể dẫn đến nguy cơ ung thư.

Cá muối và cá khô, mặc dù tiện lợi và có giá thành hợp lý, nhưng lại tiềm ẩn nguy cơ gây ung thư do chứa nhiều chất bảo quản và có thể bị nhiễm nấm mốc. Quá trình chế biến và bảo quản không đúng cách có thể dẫn đến sự hình thành các hợp chất gây ung thư.

Để đảm bảo an toàn sức khỏe, người tiêu dùng cần lưu ý khi lựa chọn và sử dụng cá. Ưu tiên chọn cá tươi có nguồn gốc rõ ràng, tránh mua cá đã rã đông nhiều lần hoặc cá đông lạnh không có bao bì. Hạn chế sử dụng cá muối và cá khô, và chỉ ăn với lượng vừa đủ. Đối với cá biển lớn, nên hạn chế ăn không quá 1-2 lần mỗi tháng. Ưu tiên chọn cá có kích thước nhỏ, giàu omega-3 và ít kim loại nặng.

Khi chế biến cá, nên sử dụng phương pháp hấp, luộc hoặc áp chảo nhẹ để giảm thiểu sự hình thành độc tố. Người tiêu dùng cần phải thông minh và có kiến thức khi lựa chọn và sử dụng cá để đảm bảo an toàn sức khỏe cho bản thân và gia đình.

Khởi nghiệp với ngành thực phẩm thuần chay, chàng trai này đã làm ra hàng trăm sản phẩm và xuất sang nhiều nước

Linh — Wed, 23 Jul 2025 13:27:17 +0000

Nguyễn Lê Quốc Tuấn, một cái tên đã gắn liền với ngành bán lẻ và thực phẩm trong nhiều năm qua, đã quyết định chuyển hướng sự nghiệp khi thành lập Hương Quê Foods, một công ty chuyên sản xuất và kinh doanh đồ thuần chay. Với mong muốn tạo dựng một doanh nghiệp mà khách hàng có thể quay lại vì sự tin tưởng, hiểu biết và cảm thấy khỏe mạnh khi sử dụng sản phẩm, Tuấn đã rời bỏ vị trí lãnh đạo tại Sông Hương Foods để bắt đầu hành trình khởi nghiệp mới với Hương Quê Foods.

Tuấn, một người trẻ sinh ra tại Huế, đã trải qua một hành trình đầy thú vị và phong phú trong ngành kinh doanh. Từ việc làm nhân viên tại Thế giới Di động vào năm 2007, anh đã từng bước thăng tiến lên các vị trí lãnh đạo quan trọng, bao gồm Giám đốc ngành hàng phụ kiện, Phó giám đốc kinh doanh, Giám đốc mua hàng của chuỗi Bách Hóa Xanh. Vào năm 2018, anh quyết định dừng lại và quay về để phụ giúp gia đình điều hành Sông Hương Foods.

Trong thời gian làm việc tại Sông Hương Foods, Tuấn đã góp phần phát triển thêm các dòng sản phẩm mới và xây dựng các nhà máy để sản xuất sản phẩm. Trong giai đoạn 2021-2022, công ty đã xuất khẩu sản phẩm đều đặn đến nhiều thị trường trên thế giới, bao gồm cả thị trường Mỹ. Tuy nhiên, Tuấn đã bất ngờ chuyển hướng khi thành lập Hương Quê Foods để sản xuất và kinh doanh đồ thuần chay.

Tuấn chia sẻ rằng quyết định thành lập Hương Quê Foods xuất phát từ một nghịch lý đã khiến anh trăn trở trong một thời gian dài: bản thân ăn chay trường trong 16 năm, nhưng lại kinh doanh đồ mặn. Anh muốn tạo ra một doanh nghiệp với sứ mệnh giúp người khác ăn uống khỏe mạnh, sống hạnh phúc. Từ đó, Hương Quê Foods được xây dựng và phát triển dựa trên 5 giá trị cốt lõi, bao gồm chân thành, ăn chay, giúp đỡ, ngăn nắp và làm việc thiện mỗi ngày.

Tuấn không có khát vọng trở nên giàu có, mà ước mơ của anh là giúp người khác ăn uống khỏe mạnh, sống hạnh phúc. Thị trường đồ chay tại Việt Nam hiện còn nhỏ, nhưng Tuấn tin rằng nếu chia sẻ và làm đúng, thì sẽ tạo ra một thị trường lớn thực sự. Hiện tại, Hương Quê Foods đã có hơn 100 nhân sự, một kênh bán hàng và 3 nhà máy, với sản phẩm xuất khẩu sang Mỹ, Australia, Nhật Bản, Đức.

Về mục tiêu doanh thu, Hương Quê Foods không đặt mục tiêu cao về doanh số mà hướng đến việc xây dựng mối quan hệ lâu dài với khách hàng. Anh Tuấn hy vọng rằng khách hàng sẽ quay lại với Hương Quê Foods vì sự tin tưởng, hiểu biết và cảm thấy khỏe mạnh khi sử dụng sản phẩm của công ty.

Hương Quê Foods được thành lập vào tháng 6/2024, với doanh thu trong năm đầu tiên đạt khoảng 7 tỷ đồng mỗi tháng. Công ty hiện đang có lãi và tiếp tục phát triển. Với sứ mệnh và giá trị cốt lõi rõ ràng, Hương Quê Foods đang trên đà phát triển và hướng đến mục tiêu trở thành một trong những doanh nghiệp hàng đầu trong lĩnh vực sản xuất và kinh doanh đồ thuần chay.

5 Loại Rau Xanh Giúp Đường Huyết Giảm Hiệu Quả

Linh — Wed, 23 Jul 2025 13:11:59 +0000

Rau xanh không chỉ đóng vai trò quan trọng trong việc cung cấp chất xơ, vitamin và khoáng chất cho cơ thể, mà một số loại còn có tác dụng hỗ trợ giảm đường huyết hiệu quả. Bài viết dưới đây sẽ giới thiệu 5 loại rau xanh phổ biến, dễ dàng tìm thấy và bổ sung vào bữa cơm hàng ngày để giúp kiểm soát đường huyết tốt hơn.

Trước hết, rau ngót (hay còn gọi là rau bồ ngót) là loại rau quen thuộc trong bữa ăn của nhiều gia đình Việt Nam. Rau ngót chứa nhiều chất xơ và các dưỡng chất giúp ổn định đường huyết. Việc bổ sung rau ngót vào chế độ ăn hàng ngày có thể giúp hỗ trợ kiểm soát đường huyết hiệu quả.

Một loại rau xanh khác có tác dụng hỗ trợ giảm đường huyết là rau muống. Rau muống chứa các chất chống oxy hóa và flavonoid giúp tăng cường độ nhạy cảm của tế bào với insulin, từ đó hỗ trợ giảm đường huyết. Hơn nữa, rau muống cũng rất dễ dàng tìm thấy và có thể được chế biến thành nhiều món ăn ngon.

Rau canh giun (hay còn gọi là rau mồng tơi) chứa nhiều chất xơ, vitamin A, C và khoáng chất. Loại rau này giúp làm chậm quá trình hấp thụ đường vào máu, từ đó hỗ trợ kiểm soát đường huyết hiệu quả. Ngoài ra, rau mồng tơi cũng có tác dụng tương tự, rất giàu chất xơ, giúp giảm tốc độ hấp thụ đường vào máu.

Ngoài ra, rau đay cũng là một loại rau xanh có tác dụng hỗ trợ giảm đường huyết hiệu quả. Rau đay chứa nhiều chất chống oxy hóa và có tác dụng hỗ trợ giảm đường huyết. Khi sử dụng các loại rau xanh này, nên lưu ý rửa sạch và nấu chín để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Cuối cùng, khi sử dụng những loại rau xanh trên, người bệnh tiểu đường nên có chế độ ăn uống, tập luyện khoa học và sử dụng thuốc theo chỉ định của bác sĩ. Một chế độ sống lành mạnh và cân đối có thể giúp kiểm soát đường huyết hiệu quả và cải thiện sức khỏe tổng thể.